- 妈米
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黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
3 L7 ^; J1 P- }9 c7 p+ F; N. @木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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4 w: Z; ]' Z& L
材料：) B) j: G) X: S( [0 B, k
黄花菜（干） 50克
5 J& B$ b$ }+ M干木耳（干） 15克
# b" _8 }# U* \' O1 u# [盐 2克
4 f- h2 N8 w% e: F葱花 5克" r% b0 k( P; b3 l8 K
花生油 25克
8 O8 J0 ~7 Z9 ~& Q湿淀粉 15克! [# o" o* W& |! H
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
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' V" Y) a( u( c2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成* i* R' r [3 M* q
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黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
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