- 妈米
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黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。7 }1 ~8 ^( W N* c
木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。/ J0 v" |3 ?, h$ T9 G! \/ T
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材料：& m' g' }9 Y* g( d
黄花菜（干） 50克 8 @1 y4 e* ]' ^* F3 z. c; C# [
干木耳（干） 15克
1 U6 `4 M C: H3 O盐 2克( C) Z2 S6 L8 A7 J! ] |
葱花 5克
# u! e9 s+ T/ ~# i, J花生油 25克
' V4 h1 U: g( \9 f1 B3 D0 O湿淀粉 15克/ ~! p" a% ^5 R; f. O+ o; w" ]( D
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。 ; H/ F) ?6 [! P- c3 W$ D
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2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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U/ g' f1 i, v/ j黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
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