9 U, Y+ \4 z3 |# V黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
3 L5 p$ L( p$ T木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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" Y' s( P7 _- D9 L& @) d材料：
2 ^1 S1 U1 } G- I! p* l黄花菜（干） 50克 1 T% r L; t2 P4 V& Y$ K
干木耳（干） 15克
$ A* H( d; q. }# v$ r6 V. I+ O盐 2克
! Q+ l* y* U8 s3 B3 i+ j1 C- b+ W葱花 5克& O6 `5 J4 z4 {- I4 `6 x. o
花生油 25克
* K8 ?6 f+ A; T! S湿淀粉 15克/ d' P4 I# [ S3 ?$ k7 h& n
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。 3 M+ g4 ]0 [4 f: R: D
L( ^9 S) M/ U2 l; H2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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5 w% _* w! Y; p黄花菜炒木耳出锅了。6 K0 I) H- u' W. ?- b- Y; e3 e
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发表于 2011-10-12 20:57
