" O6 j# `+ |9 u$ e, i黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
+ p& w0 B1 m+ {' B; g: R- V0 G木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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5 [$ z0 S g+ [$ y( e( D+ {; }材料：& [' r- k4 |) t. x( N9 W
黄花菜（干） 50克 , s9 k: V! E: ~9 m( W5 P
干木耳（干） 15克8 z0 v- o1 V1 w2 ?( k
盐 2克* j( |, M3 T! o4 w
葱花 5克
' M( X- v: y8 C- _2 k8 N4 F花生油 25克
: L _* |8 I6 O2 l湿淀粉 15克
) i7 v, x5 |0 u" f% D* h. M5 ?8 B蔬菜鲜味精 2克) ]3 i0 {7 N2 }, ]* A. R7 b
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
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2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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黄花菜炒木耳出锅了。6 Y9 {4 m! b2 y d4 M
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发表于 2011-10-12 20:57
