( g: B+ A2 W" n黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
0 w% |/ e) c8 |1 `3 A) N0 I$ Y. i木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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材料：: u* S3 t6 ]+ ?# b/ E5 F2 m; I
黄花菜（干） 50克 ( u& q* N& w2 ~' p3 g( \
干木耳（干） 15克0 S* V; d% }( Y7 n! x" P6 Z
盐 2克
# n8 @/ W N( _葱花 5克- @0 f2 k# _$ d& f( C( \
花生油 25克$ r! m; w$ ], r a
湿淀粉 15克" J( r/ h/ ^$ U
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。 % b( P# Y; O4 p
8 r4 ]' {3 w1 T7 t8 O0 ~* [& d2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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* u+ m0 t T; D3 Y* {2 E1 }黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
