- 妈米
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3 g7 T3 Q4 {) j8 C' G9 b黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
5 e8 o' z3 X- } ^; i' G木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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* m) @% Z" \ a- D' m7 h* H6 P2 C7 A. g2 h2 W {
材料：
5 p9 Z r" u, t* y3 e4 N' L4 k黄花菜（干） 50克 . ]5 ^1 _( H" ?
干木耳（干） 15克) `2 n6 J% k" P$ I
盐 2克
8 y( a9 z0 H* L* E9 x葱花 5克; E2 ]/ v4 j3 u4 f5 w' N
花生油 25克
% P! @/ s" U* U) d湿淀粉 15克$ k- }" |1 \2 ? {+ E$ x1 v8 a2 U
蔬菜鲜味精 2克
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- m/ t4 L i& C T1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
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z% E+ ] R/ s* H9 f( H( Q2 _2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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I Y1 H0 W, R1 s+ G黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
