hengshengone

配料:   9 \# c6 ]$ k$ d/ g7 m
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  5 U) p% G, M; T( A  p! C4 P1 S5 n
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   7 Q- P; b* ~2 f: K! T
操作:   
3 J. x) f8 x/ e①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。    v& S* n+ j6 o" @* S4 \% ?1 n7 T
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  $ V) _6 Q6 B% |, t' a4 Y& E, m
Tips：  5 c& g3 Y# e9 H1 I  U. Z9 z5 X/ A
①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
' c% n" R1 o1 u+ S% M( R②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
  T* m& r* G( @' o3 b* F9 H$ u( N5 v: b

甜点妈咪

上图这个看不明白