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配料:   0 \* [/ ]: X: ]; v( J# U" S. x
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  & g7 k& a; ^/ a* X0 |# [% l  p
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
' [6 A$ y5 I, h% v, o0 i5 L操作:   9 _) \$ }/ C' t3 k6 K) G
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  1 G$ }) r! S, s6 h2 E3 ^- E
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  2 W% u+ O- k: S, y0 E3 k. ~+ v
Tips：  
0 f7 q' H3 \! S/ P! I2 A①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
3 v! t& C6 q3 M- G/ f6 e$ P9 g* }②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白