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配料:   
8 f5 G* A" i4 b  x) Z) D6 a鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
" J; u9 L) x- y/ b料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   ! M# O- H8 H- n- Q  v! g
操作:   
7 ^- ^' K8 W! A. ~4 L& S7 y9 e①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  # z* Z1 H- l3 _$ b2 o
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  % k4 W: Y# Y5 m8 W- }1 S9 K  _/ e# B
Tips：  8 n; A  d8 R# `) D% `
①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
! L! p; w5 }* }②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白