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原料：
7 u; K5 T3 w9 J6 R黄豆芽400G、香菇5朵、冬笋1支、木耳1杯、百叶1叠、榨菜丝少许、豆腐丝半杯、胡箩卜丝1杯、芹菜1颗、嫩姜丝2大匙。7 d% m% t0 z6 Q" u9 l
调味：
% Q) Z3 ?% x8 `1 ^2 U/ T盐、糖少许、麻油半匙。2 D4 f2 S; g" M+ ^) q( Z
蔬菜高汤适量、吉利丁片、酱油、味啉。
; V$ k# ?6 r1 L蔬菜高汤做法：9 b0 J- q+ U! K* [" ^  c. \$ Q
洋葱1个、胡箩卜1根、西芹3根、蒜头3颗、海带适量、月桂叶5片、水2500CC、橄榄油30CC。6 f+ ?9 t1 ~+ a0 \$ o; w$ B
1、洋葱去皮切大块，蒜头去皮；3 b# _+ s: H0 c1 `% X: \
2、所有材料切大块，锅烧热后用油炒香，倒入所有水，大火煮开后小火煮约1个半小时即可。
' j& a, ~0 c% k0 V翡翠调味冻做法：
) r! T" Q1 D# [; F! j) L5 S1、在高汤中加入1勺味啉，少许生抽；1 ^; N& u# ^. h9 ?; k5 P' U  ?
2、把吉利丁2片剪小后用冰水泡软，沥干水分后放入1碗高汤中；! J9 q& K! B* x3 m4 m
3、凉后放入冰箱冷藏约1小时即可。; @4 U* I; T6 D% d
十香如意菜做法：2 ^! t' @9 o" W4 P0 Q) c5 Q& k
1、黄豆芽洗净去根，香菇木耳泡发切丝；+ q; a# O- X, Z" `: e
2、笋煮熟切丝、百叶切丝，用苏打水泡软；( L9 E, ?  V# V# d0 n
3、榨菜丝用水洗去盐味，姜丝泡水；: \: v/ J- H$ R! I
4、锅内放入3大匙油，放入黄豆芽炒到软盛出备用；
3 `1 ^' |% L& Q/ E/ K9 o3 I5、另加3大匙油，放入香菇和笋丝，依次放入榨菜、豆腐丝、木耳、百叶、姜丝、芹菜段、胡箩卜丝炒至变软；
3 ]7 }4 M1 y* ^6、加入黄豆芽，拌匀，加入少许糖和盐，关火后滴几滴麻油即可；  J& f0 H7 B! C
7、将翡翠冻拈碎后垫在盘底，放上如意菜即可。- Q! j" b: W; Q* e

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收获的快乐--不是孩子不爱吃，是做的少或者不合口味