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原料：
3 d* j4 U* B( {! O! W! J9 ?黄豆芽400G、香菇5朵、冬笋1支、木耳1杯、百叶1叠、榨菜丝少许、豆腐丝半杯、胡箩卜丝1杯、芹菜1颗、嫩姜丝2大匙。7 n: Y& [1 K4 w( ?; S0 U$ A, |1 U
调味：$ t. ]; V) x) {
盐、糖少许、麻油半匙。0 u$ K& E2 L4 j
蔬菜高汤适量、吉利丁片、酱油、味啉。6 ^7 x$ |, \( g; x6 v
蔬菜高汤做法：5 A# C" ]: [9 P& b( U, |- q" w( H
洋葱1个、胡箩卜1根、西芹3根、蒜头3颗、海带适量、月桂叶5片、水2500CC、橄榄油30CC。
6 l2 U7 ]9 l/ W$ `0 `% r0 J1、洋葱去皮切大块，蒜头去皮；$ i6 ~9 K8 y' h3 ^( O7 q
2、所有材料切大块，锅烧热后用油炒香，倒入所有水，大火煮开后小火煮约1个半小时即可。" C3 Y. \2 l( a( e- _
翡翠调味冻做法：% D$ Y/ {# j( l; U6 `8 t
1、在高汤中加入1勺味啉，少许生抽；- t8 o) E* p; k4 j' M2 {, ^: u% u* I
2、把吉利丁2片剪小后用冰水泡软，沥干水分后放入1碗高汤中；
  |# q* ]& [1 C- J# k3、凉后放入冰箱冷藏约1小时即可。
0 ^) P7 N( E8 ^9 K$ V! I十香如意菜做法：' F: H/ K& w% |- c
1、黄豆芽洗净去根，香菇木耳泡发切丝；! Q" y% I9 Y3 u/ ]% @
2、笋煮熟切丝、百叶切丝，用苏打水泡软；
! {+ M6 {. f4 v1 H" `0 X5 G3、榨菜丝用水洗去盐味，姜丝泡水；7 k$ d6 Q7 A7 L
4、锅内放入3大匙油，放入黄豆芽炒到软盛出备用；5 A/ |! I( c' M9 _; f, E
5、另加3大匙油，放入香菇和笋丝，依次放入榨菜、豆腐丝、木耳、百叶、姜丝、芹菜段、胡箩卜丝炒至变软；
( R3 Z' V1 x" ~  k6、加入黄豆芽，拌匀，加入少许糖和盐，关火后滴几滴麻油即可；
  t9 X. v2 u$ Q* z9 p7、将翡翠冻拈碎后垫在盘底，放上如意菜即可。& F( ]! \- z4 x

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收获的快乐--不是孩子不爱吃，是做的少或者不合口味