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原料：
0 H4 i# E/ I  E- x% o& [$ i黄豆芽400G、香菇5朵、冬笋1支、木耳1杯、百叶1叠、榨菜丝少许、豆腐丝半杯、胡箩卜丝1杯、芹菜1颗、嫩姜丝2大匙。
7 W1 k3 v5 C1 b  k调味：
( }* c3 y) ^  d# _/ S/ n. I盐、糖少许、麻油半匙。
( ?- x1 `5 e3 k( \蔬菜高汤适量、吉利丁片、酱油、味啉。4 d, {* l$ I3 C) B
蔬菜高汤做法：
4 R9 c3 \8 f/ ^8 H4 n洋葱1个、胡箩卜1根、西芹3根、蒜头3颗、海带适量、月桂叶5片、水2500CC、橄榄油30CC。* z! h/ }/ D1 P0 e9 r+ i3 c/ n
1、洋葱去皮切大块，蒜头去皮；
; z" b9 ]6 n) d: f! `. i4 `. b2、所有材料切大块，锅烧热后用油炒香，倒入所有水，大火煮开后小火煮约1个半小时即可。
5 W0 g/ A$ z6 j2 I2 \7 h5 Q+ d翡翠调味冻做法：
, n5 S5 E% e5 t- X. x& U4 D1、在高汤中加入1勺味啉，少许生抽；7 }3 F6 e% _% w) z5 ]1 D4 j
2、把吉利丁2片剪小后用冰水泡软，沥干水分后放入1碗高汤中；
0 L8 w- r; Z; n9 y. x0 f! q3、凉后放入冰箱冷藏约1小时即可。
- b: _# ^* Z' r! A  z十香如意菜做法：3 A# V- A+ P* I7 g5 w
1、黄豆芽洗净去根，香菇木耳泡发切丝；" `( E, t: J% f( h. [4 q7 p. U: l. L
2、笋煮熟切丝、百叶切丝，用苏打水泡软；
5 f+ }! y; _) y* G+ p# s" f3、榨菜丝用水洗去盐味，姜丝泡水；
- }6 K" j( K( K/ j: D9 V  }4、锅内放入3大匙油，放入黄豆芽炒到软盛出备用；$ x  [, B' X& c8 q5 o4 v
5、另加3大匙油，放入香菇和笋丝，依次放入榨菜、豆腐丝、木耳、百叶、姜丝、芹菜段、胡箩卜丝炒至变软；& n1 g1 `  I: N3 i+ Q! Y
6、加入黄豆芽，拌匀，加入少许糖和盐，关火后滴几滴麻油即可；
2 D* [; ^, D* G) _" z2 ^7、将翡翠冻拈碎后垫在盘底，放上如意菜即可。
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收获的快乐--不是孩子不爱吃，是做的少或者不合口味