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原料：
6 w4 B: V0 @0 l8 u( k! A黄豆芽400G、香菇5朵、冬笋1支、木耳1杯、百叶1叠、榨菜丝少许、豆腐丝半杯、胡箩卜丝1杯、芹菜1颗、嫩姜丝2大匙。! Q/ f& X- J0 h$ e  B/ P1 s
调味：4 ~' _" b- U1 j4 T
盐、糖少许、麻油半匙。
" ?0 I7 d$ e% z/ e蔬菜高汤适量、吉利丁片、酱油、味啉。
0 T1 P! ]6 G) _( V, f" {1 c蔬菜高汤做法：
! b% c! v# J3 Q: W+ P洋葱1个、胡箩卜1根、西芹3根、蒜头3颗、海带适量、月桂叶5片、水2500CC、橄榄油30CC。( E8 ^" o4 E/ y# P, l
1、洋葱去皮切大块，蒜头去皮；
/ ~$ ^' a& \' O1 K1 n2、所有材料切大块，锅烧热后用油炒香，倒入所有水，大火煮开后小火煮约1个半小时即可。4 _" a( J) Z) l$ x. o# \' k
翡翠调味冻做法：
7 E/ L; v) ^. ]1、在高汤中加入1勺味啉，少许生抽；5 j; i7 ?' J& {0 ~( [' ~
2、把吉利丁2片剪小后用冰水泡软，沥干水分后放入1碗高汤中；
$ c. a" b' c7 m* m8 `# m3 D3、凉后放入冰箱冷藏约1小时即可。
: _0 G. R# O* {" A6 w+ h! a' }% r十香如意菜做法：: H0 T; ]; Y3 ?% |4 Y# c) S
1、黄豆芽洗净去根，香菇木耳泡发切丝；
2 G5 e' y% W: T- X2、笋煮熟切丝、百叶切丝，用苏打水泡软；
8 Z7 {, s6 ]" w2 ?1 Z$ u; T3、榨菜丝用水洗去盐味，姜丝泡水；1 z6 Q: O: O% x% J
4、锅内放入3大匙油，放入黄豆芽炒到软盛出备用；2 P  L/ a% J  _# Z6 `5 v# E
5、另加3大匙油，放入香菇和笋丝，依次放入榨菜、豆腐丝、木耳、百叶、姜丝、芹菜段、胡箩卜丝炒至变软；
% K- k8 I9 n7 ]9 `6、加入黄豆芽，拌匀，加入少许糖和盐，关火后滴几滴麻油即可；
. S6 V! n) S8 a) E7、将翡翠冻拈碎后垫在盘底，放上如意菜即可。. P- {  _0 T/ c0 S

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收获的快乐--不是孩子不爱吃，是做的少或者不合口味