- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。7 M4 r/ z- |5 g) b
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
8 X1 n8 |# m; H7 u& c! E! }制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。
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& J9 p6 W9 x- v% ~8 ^怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。5 S$ O9 ]9 ]2 {
! Q) \( v9 M5 g蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。0 N P& j) G- h# d& y
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……
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流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。
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. E" Z2 G. E, B$ \2 W, u* W还行吧。: Z Y5 o7 {" S( j7 O
* V5 A+ E4 O4 E& j: p. L1 d7 O哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
1 H7 R5 ~% e' Z3 z3 ~! f: Q- u) ]我做的是蒸饺哦。% s, o7 Y' s$ E! w0 H6 y
 ----------开饭了
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发表于 2011-10-15 23:32
