- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。8 z# ]! Y( r2 Q2 V3 k8 |
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
5 j: `) \4 f, m. Q# O) [( k制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。+ l) b/ E9 ?% ^& |9 `
, d2 q8 g) s! p
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/ A9 K" C3 c2 z: }6 w. V5 V/ ~怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。% N# ~1 ~0 s6 M3 C1 \$ X* J
) |. O1 G: F6 A% f蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。
7 a% w. B7 @- b1 K5 T* \- x, c依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……7 W2 ~, @1 H. X' f9 J% G
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流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。0 j8 q: D3 f% p+ ~
* T# ] f- E2 z上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。, w. J7 q; J7 x S: q4 C: \) l$ g9 _) ^
6 q0 A5 W) C$ }. O& U; `0 G还行吧。
4 i5 J) j9 F! Z$ G5 i, a" z4 Q' g % ?# s" ]$ K2 C4 _$ u( N# ?% C
哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
" |2 t2 f+ q' |我做的是蒸饺哦。) k7 {. K/ V8 `, R
 ----------开饭了
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发表于 2011-10-15 23:32
