- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。& W; ]8 h/ Z( Z' p+ x
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
, c6 U" v/ {. M6 I1 e& X$ r制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。$ r' u; O* O; j( f2 a) G
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怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。4 b7 {/ p0 Z) L
0 `) z% _+ j: K6 v! I/ l蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。. S8 y, u* h1 S' s) ^3 N* V6 G
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……. d- |- P9 b+ {0 y, ^, b' r
5 R0 r: L' O$ U( S流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。; N5 `1 g. S: y5 p! K7 P7 J
5 B" I. N" k7 c* I; @上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。- X# L$ Z Z9 ^- Y0 E8 w3 U
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还行吧。( b K1 s: q+ f, m
& x& F2 c. n- S+ G) a' _8 J哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
% s& v2 ]6 C4 |$ C h/ S我做的是蒸饺哦。8 @8 Q) e! V; [5 p* r- [: @& h
 ----------开饭了
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发表于 2011-10-15 23:32
