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    配料: 4 x/ Z; j7 b: N- [, H" j
    鲜贝、粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。 ! |, r+ E6 ]  M( M' r6 Q; d. ~
    做法: & A& Z0 x% A( }9 K1 Q
    1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。
" F8 m# y0 \  O3 S( t) G    2、扇贝洗好后放在盘 里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
0 L* ], n$ a1 y1 i* c    3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
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果飞

上点图吧，美食怎么没有美图涅