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    配料:
; I6 n4 i+ e+ ^    鲜贝、粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。 # |7 |$ ~  X, Z+ t% A* Z$ e
    做法:
8 G, k+ z$ I( c    1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。
3 e$ ?- ~4 ?! x% k  Y    2、扇贝洗好后放在盘 里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
/ J4 k, A8 E3 _6 z    3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。" s! ~7 h7 h  M" x6 u0 J

果飞

上点图吧，美食怎么没有美图涅