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    配料:
$ ]0 m9 J! l" ]( {  Y5 c8 U    鲜贝、粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。 ! n4 h+ j9 n3 I7 U% j
    做法:
; [1 b, u4 S# \' X7 Q' ^# R  v. X    1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。 2 S2 p, H. ~" {  R
    2、扇贝洗好后放在盘 里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
' W4 V. F* B; {+ U; H* Z    3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
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果飞

上点图吧，美食怎么没有美图涅