- 妈米
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8 X' a2 ?, n+ n, J- @7、蛋白用打蛋器打发。
7 z) W! [" q: U: F6 I/ A' y
; c- ^$ d4 r1 g8 S# M8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。1 L6 J' d' L1 S" }% O$ u
' s+ t( W1 e; U& }9、电饭保中涂油,提前预热。 o, l2 @5 ~0 J) q; A8 K
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10、打好的蛋白加入蛋黄中。5 e( f% `2 y* Z, k! F; A
5 G' J' w& ~9 Y5 P11、搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。
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) ?5 K9 a: U- E13、把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。
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