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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 + ~/ w0 t3 \* Z! I% i
b9 z9 Z3 g0 h! E' ?; {# F) c( V上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
' F5 \, K8 D$ J 那天吃的糊饼印脑子里了& F! Q# S6 f% ]% m1 X
凭着想象就做出来了 # J! s, k, x3 ?' e8 ?1 a
一边做一边咽哈拉子' N( T- x: Z* s& o7 F% S
儿子吃了半张6 G/ `$ D$ d3 {# f
群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
5 K! ?8 G% V4 x5 n9 n5 C+ g- L蛋妈这算回请你了哈 ! _6 S, G% F" o
0 @5 N% R9 }4 o4 l
做法及配料4 c5 o q7 T W; u& {4 X
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好: T( {" E7 V0 g4 V/ k K3 i4 x
2,快熟的时候加一点淀粉2 ~1 g" O! R3 X8 [
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)3 C" { r/ X+ L" x; S( C( D. G
4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
) a ?3 J, l6 ~! Q0 _- f, }5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了$ T$ e+ T1 l( e2 d
6,放菜馅,按平
% R6 y, G% A# B8 {/ ~7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点2 P# h! P+ y- R9 \$ }
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得象这样能动了,再放菜& i3 v: l3 d! U, T1 K; \
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+ r- L; z7 w* y. ]4 ^- j. R9 [烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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2 z- p# ~$ O3 w2 m# E4 ^0 [5 d) s" M8 i9 [; k! i: C. }1 M
炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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