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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 0 H* h& _# m! S! O# i- K
3 M, e' Z$ p" b$ t+ S
上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
9 G! |: o! Y, j; h5 s9 l) a1 u 那天吃的糊饼印脑子里了# w) d! W; s- r# Q/ d! U+ I# s: n
凭着想象就做出来了 2 \: d/ r L! C3 V/ Y2 B! ^
一边做一边咽哈拉子
j. K' M% k5 w/ L% L 儿子吃了半张 Y. m, c9 p( H
群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
- q2 _- t8 J% a, l: F蛋妈这算回请你了哈
( C. p) z( d* k7 L+ ~6 Z9 y7 y; Z! l/ S8 x" t$ c- w" M8 F; v3 X2 c8 z
做法及配料5 B! ^( f* Z' V1 B' @4 n
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
/ I: I! l5 w. E$ i0 |2,快熟的时候加一点淀粉
) F2 ~6 H0 S a4 P5 R3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)* d+ F. X+ F0 F7 b
4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐, I% |3 y* F3 q( H
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了 ?* E, _" i. g" ?: G$ R
6,放菜馅,按平
; K0 S/ I4 H& m. S6 `" }6 r7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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得象这样能动了,再放菜& q- u1 w, h# b
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烤成这样了再次倒油,把油摇匀. O$ P* k/ D1 D; q
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炸完的棒渣饼极薄,可脆了 : I# |" Y: l8 z% L( l
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