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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 & S5 [$ k5 u! e$ L
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上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
4 ]8 x0 l" S c' Y [& j. x 那天吃的糊饼印脑子里了
" W5 o; i+ q) a. m1 n2 W凭着想象就做出来了 7 T! j! K$ ~) ` \$ v( O4 h, q2 C
一边做一边咽哈拉子
( `$ U, {8 b; N+ c7 e- Z, ~ 儿子吃了半张
3 A, } x2 G3 c7 L, s群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
( c. ^3 `5 L0 Y8 O$ J' ]4 |蛋妈这算回请你了哈 : h7 R. n% i% f1 v$ j" u, I
# w9 P( N8 F F" k6 A( ~6 T
做法及配料
2 p0 Y+ L, T F |4 v4 o4 R. _1,先把棒渣煮成粥,越稠越好; Y0 Z4 a# g! B1 E6 [# G0 o
2,快熟的时候加一点淀粉
' T4 G/ s: i* b2 }/ Y0 u3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)2 E7 q9 \8 H3 y& Y
4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
' r% x$ v7 t0 @/ \1 D& n4 a6 u5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
7 B9 M; |8 v/ a3 J6,放菜馅,按平
# k& R+ x7 [! i9 v( A7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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得象这样能动了,再放菜
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烤成这样了再次倒油,把油摇匀2 `' C0 P* k F" z' |2 O
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炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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