- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 ( \# h7 |2 a& M4 F) r) [2 m
, ?7 G6 q5 p+ s5 z* g上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试. T& {0 H" p8 [: H! m, L
那天吃的糊饼印脑子里了9 ]2 \& I1 A1 m
凭着想象就做出来了 ( g" A5 m: J! |- o0 b) U
一边做一边咽哈拉子1 P" I! U0 r* _ r
儿子吃了半张6 H* R8 n; f3 j) a6 I
群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!+ e$ U& z# T @5 p: l3 P! S2 I; a
蛋妈这算回请你了哈
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做法及配料/ C' p# s8 }, W, ]# a/ f) T7 l, y
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
; ]4 a6 g2 I# j+ V2,快熟的时候加一点淀粉$ |' f8 k; P6 D8 P' P( y
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
/ ]* X B q4 ~2 p! s$ J8 b% [$ b4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
* w+ P2 {, g% H; `) o; l3 j5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了 y; T7 H5 X! F% R% x& r* V# ^
6,放菜馅,按平
3 |: B/ d4 W. z: Q1 a7 d9 L6 i5 K7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点( E- h3 y a! l [, s7 q9 S
( `' l# l# B/ ^1 C' z, C* I
5 J/ o) o' S- |4 ?% U* W6 N1 n得象这样能动了,再放菜
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6 ?1 m5 c4 ~# W% T烤成这样了再次倒油,把油摇匀4 |1 t7 i, W/ x* ]1 {$ X
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+ ~7 y: \' W' [' `& k" j炸完的棒渣饼极薄,可脆了 / x' L4 I- c" B# H: Y% p' m0 I
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