- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 " J" A. e$ V P7 \. @
; n; ]/ M6 @$ a9 d1 Z上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试1 h. l+ ~! R4 h. R# c, O
那天吃的糊饼印脑子里了, i7 C) V6 { J! k
凭着想象就做出来了 5 Y( Z j( E0 J
一边做一边咽哈拉子
9 M. P& c3 O7 @, X) b8 t/ h" ^3 e 儿子吃了半张
- r) r0 I" y; {$ f$ B群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!8 v( B$ ~% k% B) v& w F5 C2 L
蛋妈这算回请你了哈 8 \2 t! R% ^5 C, l, _" h
' p1 s3 f/ u, |做法及配料$ I1 g) x) G9 ` e
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好; H$ p. C( y+ |, C
2,快熟的时候加一点淀粉; r! b+ H. Q4 |/ }
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
: p/ y( ~. e, j) h& F" v4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
* e, K9 X, J; X; X8 ?# H. X; y5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
1 ?4 B z1 _3 o8 {9 R- z' l6,放菜馅,按平
" y' P4 W5 G0 v6 [$ x: o9 H7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点( }* a! }. D. i4 r( x
# [% W0 ^& } d* n) q2 B4 P, q
" q+ a/ G: c) i得象这样能动了,再放菜0 N4 E. k4 p% b6 X
- f, u; E8 l/ {) q8 @/ H3 a: w/ K5 U$ T8 B* B; z2 r
烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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7 u3 M, p0 b% e$ q* J
) y+ p. \* f! c$ \炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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