- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑
' I) ]5 H9 n5 T7 T, I
) Q+ v0 q0 l1 y$ ^0 `* n: }, I上周六去蟹岛吃了糊饼，一直就惦记着自己做做试试& h! C1 n, i2 o6 I
 那天吃的糊饼印脑子里了
1 h6 [. e# Q4 K6 C a! Z凭着想象就做出来了 ! J8 v# {* }. |9 O6 m" G
一边做一边咽哈拉子5 p* o' l$ i% m; F4 ?
 儿子吃了半张
: Y) _0 M! C1 ?* e1 |( ^% @群里的吃货们，谁要吃，哪天约哈，管够！！# w* j! a4 {( ^$ s/ R' V( v
蛋妈这算回请你了哈 4 P' K! l* O Z) w9 f9 o. N
- [. D# ~5 |, H! |7 Z8 n; t+ b, [& Z做法及配料% @0 H* k# \8 @: P7 E
1，先把棒渣煮成粥，越稠越好: ?1 Q T2 M: ?, ^. D8 ~7 ]4 h% C
2，快熟的时候加一点淀粉
* l6 C. p/ y' p) E( S3 Q% X( {3，2个鸡蛋，炒成7成熟备用（这样炒鸡蛋，拌出来的馅不会太散）
; q/ A- P s& v5 ~, D4，羊肉，葱，油麦菜，香油，酱油，盐
; l. A) ]( A5 I# E# |5，少放一点油，倒入棒渣粥，烤到下面一面定形了; [4 D# c2 k, ^* L* Q! v
6，放菜馅，按平
# Q5 p M, Z( K) g# G7，盖上锅盖焖，焖5分钟再倒点油，为了把棒渣粥炸焦一点 P0 T) b5 G8 @+ y8 f1 l0 l
3 i2 @1 |/ W9 m" n, R) h
% |- C7 W$ ?- K( w
得象这样能动了，再放菜
; q3 f L+ |& M" w5 M' C
$ h+ t8 X5 ?/ g8 r9 }5 n( A4 x- U) q4 m$ P
烤成这样了再次倒油，把油摇匀
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; i* n/ \- U7 M) J3 d& x3 }0 Q
炸完的棒渣饼极薄，可脆了
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发表于 2011-10-20 19:05
