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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 ) X( J" d+ @/ b9 R2 W8 ^
u) `7 M4 h! {! h4 c6 Z上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试3 Y( m, n9 u1 i0 i
那天吃的糊饼印脑子里了# p, ^/ b1 b7 V) G
凭着想象就做出来了 ; {+ Q" C, _, P4 I
一边做一边咽哈拉子
8 I( Y* E6 v3 F3 p ^0 O5 u. [! V; s 儿子吃了半张
4 V' \7 C3 U: s& D; h群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
2 ?- U- p" x" |9 s1 {/ [8 J: w* f蛋妈这算回请你了哈
4 y" [, _# ~3 A( R7 `- W4 d8 W# Z+ t2 }6 ]. k
做法及配料
+ a8 N# i1 p% m) u0 ? {$ [1,先把棒渣煮成粥,越稠越好& g( U- _; t v3 y
2,快熟的时候加一点淀粉+ m0 s, T, P2 n1 q; z
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
% o! G) ?& p+ ]# @2 r4 [) {4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐5 {6 _5 Q( {8 h! ~4 B+ `: z' y
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
+ s1 T( x8 D' L0 f6,放菜馅,按平0 v$ l3 }2 d% ^ n" \3 L, h
7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
* o5 Q3 Q* G1 G! Y: c" D9 \* P5 x * ~4 }6 W3 M! z: ^" [& {. w3 Q8 V
! a# c( a) R: ?. r$ F s3 E; n& f得象这样能动了,再放菜
, @3 r3 I u1 u/ e1 B3 P+ a4 a6 j# b+ T
; E G) l) D& L( ^4 b7 L' f烤成这样了再次倒油,把油摇匀" J: s6 a: T4 i9 L: ]$ N8 f
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- E! w' d& j$ ]3 D炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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