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麻辣冬瓜的制作材料：
6 x+ E3 ?6 w# p主料：冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。
! ^* H8 [& \* d4 X1 L麻辣冬瓜的特色：
  ]8 j4 N9 _1 m- E1 Y汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。 & Q* X/ I* a) }/ H$ W
教您麻辣冬瓜怎么做，如何做麻辣冬瓜才好吃6 n% p) H) P" C  p! e% x
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。  
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2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。 3 z9 W2 k' R& W3 _9 o" P, j( _7 W8 }
3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。! o+ v/ f1 b: A* F& z. d

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