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麻辣冬瓜的制作材料：
# u# e; x  K  `3 b- t+ }! M主料：冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。6 i" G( Q) ]2 L5 j. I
麻辣冬瓜的特色：
+ n" w& J" j' ?- o' j1 G汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。 & x- i/ z  V/ ~  E
教您麻辣冬瓜怎么做，如何做麻辣冬瓜才好吃
" J; b) [# `% L& P% V; z1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。  2 c# n; C- l! H7 g8 u

1 c' p, a# w& s9 k2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。 " \! Q: @4 {5 p* A
3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。
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