hengshengone

胡萝卜烧鸡的制作材料：  r) x* g! i6 \) @
主料：母鸡1000克
& L# {) h+ M$ W0 K; W; p* F辅料：胡萝卜300克$ |% a1 q( J( m% {% Y9 q
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
7 T. m. `8 m3 H' N. V) M胡萝卜烧鸡的特色：
7 T& W# Z; q1 W5 Z4 w& g$ f+ y  A& n鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 , U+ C% e7 C2 B, W  x
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃
  P- T# r' C7 H. e4 N8 J1 Q; C$ i1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
4 e5 g6 P4 ^& L# P  ?4 l- @: j2. 连肉剁成3厘米大小长方块；& V: y) B5 T, o
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；2 F, N2 M& t- c) y& t% W1 @$ |# M
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
: U+ f! E) t- D4 X: Q* A6 e5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；+ O, V6 Q7 y- @* V8 q4 \
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；
) z2 {' E# _5 \# K. |4 s7. 勾二流欠汁即可装盘食用。