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三菌蒸乌鸡的制作材料：
7 b  r5 o) _/ x2 F. q主料：乌骨鸡1000克
: q* Z: \' M2 g  G) T- ~4 j辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克5 c$ X4 B0 p% d7 u# B
调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克- h/ G; B! q/ O5 D7 G3 U' p
三菌蒸乌鸡的特色：
& k# m& a! C" m$ U6 r( @菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。
! @% p, q. ]0 h8 _! L8 ]教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡才好吃8 M4 r) k8 u* p& m
1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；8 G+ t, F5 ~: ^8 q7 M; t
2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；
' X6 L6 A1 F3 a4 s8 |) s' O3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；0 E; `; E. Z2 v- ]: T  f* Y* s: V
4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。
! X7 b# p9 f' |6 Q' b) ]/ Q. y三菌蒸乌鸡的制作要诀：
9 F9 L2 e. F6 m" p4 e9 e& Q/ V  L蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。+ K! z. D$ r) Y2 \9 ^( l; Q" o

蛋蛋美妈

我家有2只乌鸡，正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··

丫丫妈妈166

学些了& g2 X# U% y* [1 g; u0 G
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