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三菌蒸乌鸡的制作材料：
! f* O) H* s2 O+ S% `主料：乌骨鸡1000克
+ P  E4 s# g7 ~( \; g3 S辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克
# a$ t8 E# Z1 |% b7 }1 f% n$ h调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克+ `. _2 |# {2 Y, L3 }
三菌蒸乌鸡的特色：
4 J3 C1 C$ X) S菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。
6 u/ _) C  U' E/ g: ]. I5 Y教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡才好吃
8 u3 V$ ^  v, U/ F% s( f1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；
& l, I- I# W5 y! y) o% e2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；
, m3 S9 l7 n! h0 q  E3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；3 o8 E( v& E, \: }* L, B9 Z* T
4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。
9 }5 b/ @. C$ M/ F三菌蒸乌鸡的制作要诀：  l; e; R8 W+ T0 ?: [
蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。  j/ J- k4 T  B

蛋蛋美妈

我家有2只乌鸡，正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··

丫丫妈妈166

学些了% U5 U$ V" A" |( q* ~
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