hengshengone

三菌蒸乌鸡的制作材料：3 n9 c/ \$ h" b  q* B
主料：乌骨鸡1000克* d9 m2 U) ~1 A% e6 M5 Y, }9 H- k
辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克
1 i  o# N7 Q: k% E调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克
6 K/ N& x0 d  w) d* r: ~8 B5 N三菌蒸乌鸡的特色：
+ U$ w6 n/ u5 [1 {9 B/ R8 U菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。
) ~* \/ O% M% Z. v  \教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡才好吃) i9 O2 [: o: F9 U9 t8 z
1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；
. Q/ T9 y9 Y: E% E& m2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；7 P4 H, d, {0 c# f6 v
3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；
- }4 O" K7 c; M2 D* h$ s4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。 / o% S7 Y7 `2 y
三菌蒸乌鸡的制作要诀：
/ t  y5 _0 ]2 t3 b蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。
8 O3 r# H/ Y% ?% [. ?

丫丫妈妈166

学些了
$ `9 G* Y/ i6 y6 b! x: c, N. j# y
: _! o8 Q4 J# K2 U" a: ~

蛋蛋美妈

我家有2只乌鸡，正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··