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三菌蒸乌鸡的制作材料：
3 T* V+ B9 X8 x- g* w1 ^6 A主料：乌骨鸡1000克$ U# o% q  F; T
辅料：白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇（鲜）150克& }, f+ T: J! c8 m* j, V
调料：姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克0 m: y) j/ m6 N. N/ H1 _0 b8 C+ H
三菌蒸乌鸡的特色：
) x, J1 O; M$ k' C) f7 R+ O菌与乌鸡同烹，成菜形态饱满，味道咸鲜醇厚，营养丰富，为食补佳品。 6 X* J4 r9 d$ H* ?/ m; ?/ L
教您三菌蒸乌鸡怎么做，如何做三菌蒸乌鸡才好吃
* w3 n2 w/ \9 r- q: z1. 乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；' v6 j: ^) H& f6 k2 ]# B
2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；. x) I( @) I$ Y1 {, [" _
3. 将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；
# Q# h& _. R7 z% w) i4. 取出翻扣于盘中，再点缀些已熟的三菌，挂上白汁即可。
* a) C) j! [- j% V; H5 t三菌蒸乌鸡的制作要诀：
2 t5 O7 [) K6 r1 `% j蒸制时间不宜过久，蒸入味即应起锅，否则鸡肉质地不细嫩。
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丫丫妈妈166

学些了. y9 H  h6 A, o. g% }/ V6 q

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蛋蛋美妈

我家有2只乌鸡，正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··