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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-25 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
三菌蒸乌鸡的制作材料:
3 T* V+ B9 X8 x- g* w1 ^6 A主料:乌骨鸡1000克$ U# o% q  F; T
辅料:白牛肝菌(干)50克,鸡枞150克,香菇(鲜)150克& }, f+ T: J! c8 m* j, V
调料:姜15克,大葱15克,胡椒2克,味精2克,盐15克0 m: y) j/ m6 N. N/ H1 _0 b8 C+ H
三菌蒸乌鸡的特色:
) x, J1 O; M$ k' C) f7 R+ O菌与乌鸡同烹,成菜形态饱满,味道咸鲜醇厚,营养丰富,为食补佳品。 6 X* J4 r9 d$ H* ?/ m; ?/ L
教您三菌蒸乌鸡怎么做,如何做三菌蒸乌鸡才好吃
* w3 n2 w/ \9 r- q: z1. 乌鸡宰杀后治净,煮断生后漂凉;' v6 j: ^) H& f6 k2 ]# B
2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片,煮断生;. x) I( @) I$ Y1 {, [" _
3. 将乌鸡改成条块,定于碗中,三菌放于其上,吃好味,上笼蒸熟;
# Q# h& _. R7 z% w) i4. 取出翻扣于盘中,再点缀些已熟的三菌,挂上白汁即可。
* a) C) j! [- j% V; H5 t三菌蒸乌鸡的制作要诀:
2 t5 O7 [) K6 r1 `% j蒸制时间不宜过久,蒸入味即应起锅,否则鸡肉质地不细嫩。
- {) G6 Z7 l) H5 z

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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
学些了. y9 H  h6 A, o. g% }/ V6 q

2 {+ Z9 Q! C# c- |' `8 r

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宝宝生日
2012-04-30 
帖子
60 
我家有2只乌鸡,正不知道怎么吃呢~~~~~~~~··
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三菌蒸乌鸡
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