hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：
4 K! l  S2 |5 o; {/ i' Y主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋, N5 m& c+ w/ N2 \
如何做土豆烧排骨才好吃
: @5 r' W* o, F9 ^, {5 j+ b1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 # O& N! f& ~3 L( d; x

% ~9 Y: E& {% L, _* |7 ]9 H2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
! J1 K$ F1 [' P  j* y% }; b3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
! ], D  ^( d7 q) X4.放水淹过排骨，盖锅炖。; {8 c2 Y4 w7 ^; ]
5.炖至汤所剩无几的时候。" z3 S( N# \6 V. {. A8 s  w
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。* ^* d4 Y! V4 C& H
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
- h( v1 \! `/ r4 C+ D" I* \% o8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！. y0 |  o& C* j! q2 G

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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谢谢分享啦9 Z* w" j& E2 `3 N

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