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土豆烧排骨的制作材料：
: [/ \) x/ c1 [$ O主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
- X. y' u6 V) G. x2 k& l如何做土豆烧排骨才好吃
* |8 Y( P  }( O8 a# |, Z1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。! K  N( |/ Q4 w4 \
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
" T( H' a) A- ?6 H* D, V5 |* x9 L4.放水淹过排骨，盖锅炖。
' ?7 Y! |* o. ]( {: |5.炖至汤所剩无几的时候。0 b4 }1 ^) [, \5 j2 c+ q' d* V
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。+ c" D0 \; ^* ?  f1 D3 f
7.再度添水没过材料，盖锅炖。0 H+ }9 I4 b. t( _5 d" A% F
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！0 M! Z. l0 c9 {' t% Q

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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谢谢分享啦
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