hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：
; @: A% _- ^6 P  M主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋5 W' j6 z4 z& f8 P0 R# t
如何做土豆烧排骨才好吃. W2 @! x+ N6 B" z2 z# I
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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8 J9 L5 Z1 L) p& T2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
2 l! ~# {' e4 \. P8 l9 g8 v3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
6 Q7 ?3 `2 K5 P0 T4.放水淹过排骨，盖锅炖。( ?% S/ W( p- F/ T+ O+ ]% {% m0 o
5.炖至汤所剩无几的时候。
( B$ {* l9 R' b% k# R9 m9 f6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。' m! F" n5 u3 J( L* x& E- x, K/ ~4 R
7.再度添水没过材料，盖锅炖。; v4 X* e) `8 Z  ?/ e( L: U
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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谢谢分享啦
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