hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：
3 N2 }4 e* a) K9 J主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋( N+ w' h3 _- I; d3 `% G: Y) u
如何做土豆烧排骨才好吃
+ J3 |* a6 Y) d* g* C) {, t1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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/ W$ L, M+ x, F& @2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。" Y9 L) j; l3 n0 q( o$ {
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。) E) v: Y4 X* y- i& M1 z7 t4 t
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
- ^6 E% |/ X* l4 |% x5.炖至汤所剩无几的时候。) ~* P7 }  h0 x: z+ ^
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。' V4 }/ Y5 q' i$ X" e' l$ h
7.再度添水没过材料，盖锅炖。1 y: T8 n; W1 j
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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谢谢分享啦
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