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土豆烧排骨的制作材料：
# j$ t  }( H" d6 f2 Z5 C. t9 U( d3 S& i主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
9 J8 [* B( t1 U如何做土豆烧排骨才好吃$ v. `' H9 Z2 X& g4 X" W6 E) f9 v7 M" Z
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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! r% q2 q9 K! o5 q2 ?2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
8 ]6 @/ C! l5 V5 k' D% G! s: R3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
$ ?  \1 @6 {/ M* c4.放水淹过排骨，盖锅炖。
1 P2 r" B. _* |% U7 S' V5.炖至汤所剩无几的时候。6 f9 @8 Y8 w; J1 O- r6 p
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
/ ?& K, l* w. M. L1 y/ U7.再度添水没过材料，盖锅炖。
. B( g3 k2 Y( D" a8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！4 w- V  l& r! \( A2 q- Q! [' R

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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* H. y, S1 m' m- e7 n, g谢谢分享啦' X$ T& L$ \1 \7 @8 a' v; F

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