hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：
" j" c3 Z9 R3 g1 ^% S9 o9 K9 \主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋: w  O5 g" C, Q+ B0 R
如何做土豆烧排骨才好吃, s. H# ~. I8 V) I; v
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 . K+ V, H* w- p+ L( j0 z1 }$ w; U% r
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2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
( G' P9 N4 F; \: d9 R, M, Q+ \3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。+ o& U$ l& ?# S* I* j
4.放水淹过排骨，盖锅炖。/ I& D) \- P# ~* b* d
5.炖至汤所剩无几的时候。
. N  d$ e& e8 `6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
) t: j$ Z* Z  b6 f( W) C7.再度添水没过材料，盖锅炖。
) W. ~  g$ b! c8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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7 _8 [% E, X1 ^4 ]2 F& l+ k+ t* r% g谢谢分享啦5 }, _; y+ J4 E  E; i4 \

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