hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：
7 R/ W/ C, t  D% E# b' P# n/ N% O主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋, U# d* G# V9 ?0 w2 Q& x; U/ U
如何做土豆烧排骨才好吃  [+ G8 D7 n% u' O
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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3 |' e9 A1 Q6 G  k7 B3 J2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。# c& s7 [7 r. e* C1 u: i5 m. K: A9 U2 b
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
7 \& u& l$ D  x; n9 `4.放水淹过排骨，盖锅炖。$ r0 v7 d: }9 P4 y2 Q
5.炖至汤所剩无几的时候。
# Y! A+ s. [7 K! o6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
, W3 ^$ p8 |3 h0 a, T  w; g) Y  ]7.再度添水没过材料，盖锅炖。
& O( Y; n( a& ?. X; v4 J$ o% P, f8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃

ichongdian

不错 有点图 就更好了

北京小样

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谢谢分享啦1 c: H- G1 |# z, G  k5 f
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