浓浓妈

这几天，我看到绍兴19位知名大厨联合发起倡议：“裸烹”。也就是说不使用人工添加剂。
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+ E3 U1 F2 e% h- x/ _& C& i- ^2 [3 \大家应该知道现在是食品安全问题真让人担忧······, j' C0 x+ V- f3 B

* s# C( _6 ?1 H9 l. ^/ I4 J为什么餐馆的菜比家里的菜好吃？奥秘就是“添加剂”: p/ L( L" f! o
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其实我们身边吃的很多东西都有添加剂的····/ T8 R, W8 g0 b3 v, b
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比如：
6 B! L3 J: G7 Y6 Q8 y第一道：卤牛肉：菜上来了，样子很好看，一片片金黄色。吃上出去口感不错，但不像牛肉，那就是很可能猪肉添加了一种名叫牛肉精膏的添加剂。他用汤匙舀了两勺牛肉精膏，加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后，猪肉变成棕黑色，有股很浓的牛肉酱味。这样，猪肉吃起来就像是牛肉了。:funk: * W" @2 I5 G5 f- n9 g' g- D

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3 C; H% {) f& L第二道：毛血旺：这个菜很多人都吃过吧？大家有没有印象，吃着里面的牛百叶，咬起来觉得好脆。这又是福尔马林(一种防腐剂)的作用，只要把毛肚、鸭血、猪血和牛百叶放到福尔马林里面浸泡，肉感马上变脆。:funk: 。。。。4 @9 h2 i# {3 Y) I/ V0 F* c5 s
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第三道：烤鱼：烤鱼为啥香？就是因为加了飘香剂···OMG!!: S5 k6 Y. Q9 E3 \" B) [3 k
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主食：鸡蛋面:别以为真的有鸡蛋····这是添加了一种吉士粉，代替了蛋黄。所以看起来颜色特别好看特别黄，也吃不出来。
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4 V: t6 K  W+ I4 z) P8 B% i* {1 e饮料：鲜榨西瓜汁：一扎西瓜汁。红通通的，看起来很粘稠。加了稳定剂和粘稠剂，还有香精。还有的就是烂的水果打出来的~~~所以，神马鲜榨果汁，大家还是不要吃了9 d  @0 b" K8 k, G, k
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美丽大眼睛@hz

真是够可以的........

画彩仙灵

回复 浓浓妈 的帖子
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这些都是公开的秘密，做餐饮的都知道，只有顾客不知道。

emo3721

现在的添加剂真是。。。我宁愿吃出个什么小动物。。。

kenji050922

很早结识了这些方面的朋友,好几年都不轻易在外面吃了,很多东西都是自己在家DIY,现在练出一身厨艺了,嘿嘿!!

涵涵店长2010

现在的食品真是让人  汗 啊

ltvxq哈乐

怎么这么恐怖，现在食品真的让人很 不放心，