浓浓妈

这几天，我看到绍兴19位知名大厨联合发起倡议：“裸烹”。也就是说不使用人工添加剂。0 U! [6 F9 W0 S3 G8 u
. p1 a. ?3 z* k; w
大家应该知道现在是食品安全问题真让人担忧······% K  O9 H" q# ~5 v$ P  L
0 T7 M  X) k2 V
为什么餐馆的菜比家里的菜好吃？奥秘就是“添加剂”
. ]& i( K; B! L4 [- s$ W- ]5 ]3 S: w2 L$ u8 d
其实我们身边吃的很多东西都有添加剂的····, s. `, t$ h- n3 z
! Z% o$ R) V; S& F0 V& V0 s
比如：
1 e/ Z, Q/ R& t4 l; o2 h4 ?8 `第一道：卤牛肉：菜上来了，样子很好看，一片片金黄色。吃上出去口感不错，但不像牛肉，那就是很可能猪肉添加了一种名叫牛肉精膏的添加剂。他用汤匙舀了两勺牛肉精膏，加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后，猪肉变成棕黑色，有股很浓的牛肉酱味。这样，猪肉吃起来就像是牛肉了。:funk:
8 L2 }, }/ B* X/ J, G3 M7 }1 S0 k! w" ]+ j# ?0 _

% G1 {9 j" E8 G7 U3 S  ~) x第二道：毛血旺：这个菜很多人都吃过吧？大家有没有印象，吃着里面的牛百叶，咬起来觉得好脆。这又是福尔马林(一种防腐剂)的作用，只要把毛肚、鸭血、猪血和牛百叶放到福尔马林里面浸泡，肉感马上变脆。:funk: 。。。。
5 k0 V' {; Z) D* _$ O" A; U2 Y- }# p' L8 n* H; X. Y% E2 O- \
第三道：烤鱼：烤鱼为啥香？就是因为加了飘香剂···OMG!!( A, X7 ?' h1 q6 R/ R: K: V. k

5 S5 O+ }7 b9 X; X# N0 O7 u主食：鸡蛋面:别以为真的有鸡蛋····这是添加了一种吉士粉，代替了蛋黄。所以看起来颜色特别好看特别黄，也吃不出来。' M4 E% |3 P: f/ N

5 a+ V* ]8 j0 V! x/ l: d# n; [饮料：鲜榨西瓜汁：一扎西瓜汁。红通通的，看起来很粘稠。加了稳定剂和粘稠剂，还有香精。还有的就是烂的水果打出来的~~~所以，神马鲜榨果汁，大家还是不要吃了
6 m$ f+ S3 ^, L9 A: l% X
" \/ v8 K* j) I% Y) K

美丽大眼睛@hz

真是够可以的........

画彩仙灵

回复 浓浓妈 的帖子
- q$ P6 {' M( E. y3 X% U2 {( Z
1 e2 {* ?6 ]- R这些都是公开的秘密，做餐饮的都知道，只有顾客不知道。

emo3721

现在的添加剂真是。。。我宁愿吃出个什么小动物。。。

kenji050922

很早结识了这些方面的朋友,好几年都不轻易在外面吃了,很多东西都是自己在家DIY,现在练出一身厨艺了,嘿嘿!!

涵涵店长2010

现在的食品真是让人  汗 啊

ltvxq哈乐

怎么这么恐怖，现在食品真的让人很 不放心，