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$ v4 c9 g4 r% Q5 `: Y& H清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳
9 E4 k, D; m+ U4 X- E% @: A. {的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
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坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
- s# u4 i9 ]3 L2 t# Z' H; Y2 `' i. H5 n2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
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3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用; ! ~$ P* m7 Q- Z9 F3 L1 _" V
4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用; ) d, P* M, i: F# s
5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
$ G" b. ^. k m! ?) y: P8 A" {6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用 V+ z9 d! d. K, H3 c; h
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