3 j4 P6 D: D A9 a
3 w6 l1 b& U/ U' @4 T
清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳 6 s5 v& \' a g: ]# W) Q
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
! k6 R0 s# Y R4 J7 n坐月子水450 ml。
做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
, H, ^- Q/ _; D) M7 @9 U2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
+ a7 k4 v3 g/ ^! D3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
! \, i) U% o8 s3 v4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
: x7 Z: A, O( w
5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
$ |# E9 @- i, T" R8 Y! s6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
% Z) {' ?" g* M$ b! j7 C$ n3 ^ [% ^
|