湛蓝的云

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% X# h+ J5 j3 p牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道
. G% \! U; @4 z! M( V的吃法。 $ ^3 s9 _' q: c
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鲜金针菇：100克
2 r5 Z" p8 N# F5 ]8 c黄豆芽：50克 9 ?5 B5 M8 X% i: |! z
牛仔骨：400克 , d, x3 C9 B3 E
芦笋：2条 " t" k1 g2 m# c& L  n9 X
白萝卜：半根
. `* U! G, q: B, R姜：3片
$ L8 F( v! o) x水：5碗
7 C: L) g2 W6 A/ _$ J. b7 V/ f调味料：
" V4 g4 \' V0 `; J, [5 s2 S  r9 ?油：2汤匙
6 I6 Z# f( q' d' p2 A# a4 [  e料酒：1汤匙
: d; E) n$ ?! K  `5 j  r* {盐：适量
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9 Q1 D9 P9 }% I: Q做法：
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. G* t/ `0 f( K0 b+ J1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； 8 e' Q$ e( f+ m, g
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 3 p2 u1 u7 P0 S' e: s' z
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 9 y2 d! S: O. L4 e/ ?. z. H$ Y1 z
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； + h9 K* P% F0 s" w6 w2 M
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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功效： ' x4 z/ `  J; B3 l
益气、健脾、补虚。
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湛蓝的云

回复 虎妞宝儿 的帖子) w7 T5 {2 ?, r+ t

# q( X; [# G6 w  呵呵。您说呢？

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

回复 wuqfan 的帖子* K/ |; i6 M/ P- D- D0 g. b8 r
7 ^# }$ K4 c6 B
谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

湛蓝的云

回复 新手妈咪初报道 的帖子
8 `3 a6 ~% B. [) q" `4 H$ N
3 S$ P! N6 `4 l3 d5 \/ E6 B恩。做好了也不难啊

新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦