湛蓝的云

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; h: X/ u2 P+ Q. A. z( O2 }牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道 1 O1 z( F7 P5 s; a3 I$ ^( ~! o4 W$ S
的吃法。 / z) V9 o) R' \/ n/ y
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鲜金针菇：100克
% L2 p. y/ L. U8 W& m黄豆芽：50克 , s( c1 M4 Z, L6 L7 ^1 A; U& a
牛仔骨：400克 & O; c& L& a& b+ ]8 H
芦笋：2条
7 o7 X  d* q: `, I' D白萝卜：半根
4 X( l& @$ A6 V% e0 u- Q姜：3片
- E& ]7 x8 \0 w. M! L水：5碗 7 y( j! o0 k% J9 v2 y) O: z
调味料： 0 @8 d7 ~9 h4 K1 {* O7 g  V
油：2汤匙
2 w& B! E* g- y) _. d料酒：1汤匙
) v' R# w  i+ ?+ [& _盐：适量
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* W$ R& t* K6 \2 @, d做法： 5 H* L* b$ `# F" F
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1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
, P1 [; z. u* D3 C3 E+ `2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 6 o5 l, f9 t# Y7 D9 Y( |
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
3 D- @+ N) `, t2 k; d1 c& C, Z4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； ; S: K( A$ |( a4 z, T/ H
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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- z: v% T/ t* \" L8 ~功效： 1 q, z9 k5 m4 H2 `0 h
益气、健脾、补虚。
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湛蓝的云

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, l# k$ m, ?" m' k
7 {; z8 d6 q, j  呵呵。您说呢？

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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% A: ?2 A6 Q% b: ~. u  k- \" A谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

湛蓝的云

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! e% B0 @9 ?3 f% N# B5 i' m' ^
7 g5 O' D, z5 v$ r恩。做好了也不难啊

新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦