湛蓝的云

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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道
6 F5 [9 _1 r. W4 ^的吃法。 ! @) K( @5 ^8 }

* K! P9 a' E4 n8 p0 N* ?2 [  a  g鲜金针菇：100克
' a- a  ^0 K+ F& r' s" |* ]$ ?: `黄豆芽：50克 : `% p, F- N3 J" c$ z) \' x  B$ ^9 s
牛仔骨：400克 % H3 X* g4 ^% W1 @+ {0 J0 [
芦笋：2条 ( \, O0 A. ~1 B, K1 P
白萝卜：半根 5 E" J3 `1 {" Q
姜：3片
0 r+ k' O# q+ l; N! K( n: W水：5碗 & F, x  y7 F; _+ k0 U+ J9 Y. ]# g
调味料： % S: R. G! L, W/ z; V% a
油：2汤匙 2 P* H* y& n! ]1 K
料酒：1汤匙 4 h# a8 j( T7 P8 H
盐：适量 8 F3 W1 u& O# Q' o
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做法： / ?4 ?+ V& M9 i4 u$ ~& v" H

# r  u$ ^$ l) v1 q2 L$ y1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
& {& V* B* T/ E8 d5 P) g7 Y7 V, r) n2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； + t9 m+ K7 w8 d; a7 N9 x
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 5 F% F) l! O! _# k9 K
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
! t4 L- L2 e! l3 C5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 & Z1 f8 j4 ]0 c+ X; I* F4 t

8 I. r* N& }* a4 F3 w# m) V# {, Z功效：
: |  y& \  R; s8 `+ N# V' q. z) {益气、健脾、补虚。
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新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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6 \: g) |& b3 r. f; z. D
3 i% i3 ~6 G. f4 |! _$ {, n/ f恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

回复 wuqfan 的帖子- a' T+ P& j) i$ w6 i
" |& Z# ]5 z* R# a/ E
谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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8 n. q8 W/ b8 Q& B4 n. d+ G5 x
: P! E4 V( H6 S3 t  Y8 o1 v: B  呵呵。您说呢？