湛蓝的云

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" C5 t7 V1 i9 `; B( m  l牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道 : F5 d" }8 A. ]6 u/ p! A
的吃法。 ; m  d( p8 \6 s5 T! ]0 D0 `

1 s% y* |: }  l; d鲜金针菇：100克
  V/ [& j: V# y& \) Z3 B* _- V黄豆芽：50克
7 Q* y$ v% N5 @# m$ V) q! @3 a牛仔骨：400克 . B0 N+ P# T, i: F9 \5 _9 W
芦笋：2条
0 w% ?4 z6 q) p% S- e0 u# h- P. a白萝卜：半根 : b1 `# w) d, |) a4 E3 o
姜：3片 ; s1 V8 q# j0 W, z3 V
水：5碗 $ s4 a- Z5 c+ k
调味料：
) a* P0 O$ K# B$ w  L油：2汤匙 5 |9 ?# o  C! O
料酒：1汤匙
# T. T; `. x  Z# W盐：适量
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. A7 @" {" B& ]1 @做法：
) ?3 j- u$ P5 H* j7 L% Z
- S4 ~5 t' l) N4 W) B# b, }: F1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
; x- F2 S+ Z7 q1 E* x4 l2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； / }2 I% M6 e3 L9 \" t
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； : |3 Y3 l* \4 N" N' C" r
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
% {; T# z8 J2 p8 V; l/ L! m" M5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 4 j# v# m. {" Z; u5 P! S

" l6 p6 ~2 u. H$ E功效：
5 U- Z' C0 y' @3 z) P# v- q$ j益气、健脾、补虚。
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新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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' T( N9 K. v" w- [$ B恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

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7 a2 d9 W. b+ o, L* s8 B; G( c谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

回复 虎妞宝儿 的帖子& q) |3 Q9 v# i: o/ ~. {
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  呵呵。您说呢？