湛蓝的云

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# M1 U# }' }" X" t# G* O6 @  \牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道 ; c' S8 N2 t4 \" f2 Y+ Y) V
的吃法。
+ R) r, x: ?. G" A4 L" ~# J( x* G/ u' p( @# w
鲜金针菇：100克
. G$ l- E3 q) ?* z1 M4 K9 v黄豆芽：50克
% g. d0 j  X9 `牛仔骨：400克
( X" c( M- B% R% \2 ?, x1 O' U6 k9 e芦笋：2条 / \4 u5 w1 h# t  a$ c8 b' |1 Y" {. w
白萝卜：半根 8 `; t4 e( Q- n  R
姜：3片   i" d. n0 O+ q% |9 y
水：5碗
! j7 O, d# P% I, v; k调味料：
3 Z: J# W3 ^5 y) Y" k: L油：2汤匙 3 \. \" H; T. b* q& h5 P
料酒：1汤匙 : V( u1 ~& [& H0 k) i& v2 Y* R
盐：适量 + U+ P' Q8 f# T& l; W8 c2 y( J

8 a, z8 {9 M$ S
; H/ ]) T- d9 X9 w6 ^做法：
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1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； * z& a! n5 {8 O" Q- L
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； $ k+ E7 q9 M3 b3 m* `( }
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 7 A# F* b& D& O6 d1 W! [
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
6 _* n- L! P9 W; M5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 # I6 a/ ]5 `/ ^; i# i9 _/ {

# Y, u1 a' {. y( k+ s7 {功效：
) a) z# V! ]9 n- q( s! V益气、健脾、补虚。 + u0 N& b/ W4 W6 j- A

新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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% Q( S( H: R: R3 X+ v% d, G% h% F+ e9 A2 w& ?& ^8 d3 P
恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

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) z, }& o9 |8 ]$ k9 ?/ Z, ?
4 E: u: P* j! t0 a" h* [- I: P谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

回复 虎妞宝儿 的帖子& b/ y4 l/ [1 H8 i5 t) e5 `, B) K

) S# n0 g, a. g0 I  呵呵。您说呢？