湛蓝的云

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$ m9 s6 u9 ]: U9 C. e& S1 N牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道 2 V+ j4 l. Z0 [7 s% q+ f. g  L' f' ?
的吃法。
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鲜金针菇：100克 : Z/ B" ~6 H! w- R4 f, S
黄豆芽：50克
3 R# K; s# A. W牛仔骨：400克 : ^) \3 ]  I/ v& w
芦笋：2条
+ g7 C7 z+ G* x9 Q" ~" q- @" \+ z白萝卜：半根 5 L- r# N1 u' x: W& N) }: u: b
姜：3片 , p6 P! q0 B. n* s
水：5碗 . r/ S2 H) \/ c4 R+ P6 U, [
调味料： 0 @5 x+ F' ]( n7 G+ Z* }) B
油：2汤匙
8 ]- ~# e! z- W. H  A料酒：1汤匙
; P. m" d9 ]4 T盐：适量
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做法：
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1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
  U- S1 Y! R3 `* v& T2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； - T0 x! ^: N) c# u1 f+ B
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； $ X# K; K5 @% E& r
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； + D, w0 a' ~2 L8 f4 {
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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- ^- J- ~' S# H# F功效： : |; `6 _# x' Z1 U& B
益气、健脾、补虚。
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新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

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谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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  呵呵。您说呢？