湛蓝的云

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* m1 W. s! e: s% j牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道
* v" f! L3 G1 {6 @的吃法。
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鲜金针菇：100克
/ d  J1 f; n2 B黄豆芽：50克 ; \' H3 y6 w/ r# x) @
牛仔骨：400克 6 R+ q* b" T& b4 f/ Y+ i+ d- z
芦笋：2条
7 a% x% E) G: k白萝卜：半根
3 m1 k4 S7 T4 c3 Q姜：3片
5 n4 v) [1 V; r& k" n# J水：5碗 5 g* f; F# S* V' q
调味料：
+ j- o( u  }+ h( N0 [& d0 t油：2汤匙 : J7 B* L* g" ^. r. Z# L
料酒：1汤匙
! V, w2 f, d, i' J盐：适量 6 D1 y- r+ y" T" |6 q, W6 }" L

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做法： ' E' u7 y6 W! O9 b9 Y% M: H/ D; w
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1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； , t2 {% ?# L* k. x
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 8 U* y% n5 e& m8 S/ t  H
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
) L) P: P; `% R4 K. _4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
, E, W: k* i8 x5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 3 v' m: _( p% q0 _# K

6 |+ M" S. c3 g7 r7 B4 J+ V功效：
% g$ C1 M  u2 @5 _+ x6 [% I益气、健脾、补虚。 % K5 ^# d0 e4 `# t+ s& Q) `

新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

回复 新手妈咪初报道 的帖子" G6 O9 O7 K. ?3 K& O8 r  J

3 ^; g9 B- W9 [恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

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! S" c2 }1 q0 E' e( R1 J! i7 d6 Q7 P; ?5 V! V  b* A% V2 L
谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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' h" s7 B$ s' Y, A/ u$ P' z  呵呵。您说呢？