湛蓝的云

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( Q4 B$ e! _8 A8 h1 f牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道
& J& J3 h* E1 ^2 s7 P% T的吃法。 ; `% D; S; ?+ ^  K
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鲜金针菇：100克 9 E: o# t- N- n4 r6 v
黄豆芽：50克
! T7 G8 ?4 i6 W! ]' w牛仔骨：400克 # B, O, U1 A9 ~
芦笋：2条
( `. {; ]  L. M: t- c白萝卜：半根
$ S# j# }* t- k; A5 b姜：3片
2 q' K. @0 h! k; S& P) \水：5碗 ; P1 S$ o# Q3 y5 c3 n  b
调味料：
' @& h; T% g* D油：2汤匙 : f1 V  R3 o6 T; S" z8 L( M
料酒：1汤匙
0 E% J" {/ R, R- b" G# f8 `盐：适量
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3 S3 C* P3 `( T- T: U8 e做法： ( S1 L8 B* Z2 p, [% |5 p

1 ?& g0 K" `3 A9 U8 y+ o1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； / p4 k, L* y& ?
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 1 C; V  S/ r( \( k7 z6 m
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； # M0 w/ {& _% z% d5 h. x8 g
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； / d& M/ Z+ k9 H$ U9 a* I6 K( p1 J( r
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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功效：
/ f1 Z0 G! w9 L7 T: |益气、健脾、补虚。
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新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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) \3 H" u5 p0 I, Y6 L: E4 y. v
" |; y, a( U: J: n恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

回复 wuqfan 的帖子
7 O% n& v: h/ v: B! @
- @& X& L8 k' z/ ]. I" y谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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& ^/ `5 U9 Y7 D  呵呵。您说呢？