湛蓝的云

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3 d  Z/ {8 H9 Q/ d; j! u: b, T2 K8 {牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道 ' V& B4 ]6 r. |
的吃法。
, j5 B; c8 o& w- s1 {. B( B3 @* D- N5 l9 ]( [7 S
鲜金针菇：100克 1 d1 Y* E  U6 X- o6 ^0 q7 d
黄豆芽：50克 2 ]' i% u9 q+ l% m0 G9 O/ R' K
牛仔骨：400克 + ^1 q; _. h6 D# V0 w
芦笋：2条 & c6 |+ x7 z- k. u* T
白萝卜：半根
! ]; k$ O& M6 j5 I姜：3片
4 Q# T/ d; D. p& m: C7 A8 e6 l4 n水：5碗
- H4 `' o% U; v4 I" T2 E" Y% A调味料： 5 ^- X; D# a, C, n) k. i0 p, f
油：2汤匙 ; A; B- x8 |/ N0 K& j
料酒：1汤匙 . |/ X5 ?% c9 c# _
盐：适量
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做法：
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1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； $ b4 I$ e5 N9 O8 x! ]2 u
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
0 I" g1 Y% e* n# J6 e- G3 d1 W3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 4 O9 E: v# m3 Q- N6 n
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
1 `# m5 M2 s1 W5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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功效：
5 \& V% x( f" ]" m7 F益气、健脾、补虚。
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新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

回复 wuqfan 的帖子0 J, s# G$ G' N& v

$ y) a$ ^" g) ^9 Y5 H1 H/ m3 I谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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  呵呵。您说呢？