湛蓝的云

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9 O9 j- ^6 w- L; a- n& p/ S牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道
+ n* a$ G( L8 H) w+ p的吃法。 $ d2 X( r9 t* u
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鲜金针菇：100克
3 f. H8 c# ~3 t黄豆芽：50克 % d0 Y- T% `2 w% [) P$ e" X! V! Z
牛仔骨：400克 8 {3 h1 P& K; Q- {
芦笋：2条 * L" C7 }: h9 _2 C
白萝卜：半根
* L6 Y$ }6 a' I7 c$ ^姜：3片 $ k( R2 f+ m( f+ w
水：5碗 , H# H" n. f% z/ m2 c/ u+ ]# F
调味料： 3 t, Q, c$ r7 K1 d! k8 }5 k: b
油：2汤匙   Z  _2 d* b, r7 O
料酒：1汤匙
; H) v& s7 K  g) C1 Y盐：适量 7 b8 S! k3 R  H: b4 A
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& C! ?& Q, f6 t: z3 a
做法： ! J2 [4 X) i& n  @

" l. E3 q+ q" z+ S+ M  S# U1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； & c' K4 E7 r" o2 m  F) g
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
' D6 U6 p$ o$ F# M7 z3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； # o0 y' Z& _9 `/ H  N6 i
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
/ R/ w  _; m! \$ x8 B5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 1 T# O, {- s" N9 j

$ D! ?! E( q' j' b: [4 z( v: K功效： " D. s& M/ Y  {- s& c
益气、健脾、补虚。 $ u  e; g& q; ]6 `+ ~8 S. a6 O/ Q

新手妈咪初报道

看着还挺简单的哦

湛蓝的云

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1 [+ L; H& p) m; |; S恩。做好了也不难啊

湛蓝的云

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1 ~! j' n+ O  p. F% H' P# `
% T' W# t6 E/ K- {/ G/ w' q谢谢、。看样子你肯定有亲戚在国家质量监督局啊。玩笑，别生气

虎妞宝儿

你什么哈佛没喝

湛蓝的云

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( A) B5 q& Z' g9 i9 m$ s3 F; }% h- N! o: F9 X! ^
  呵呵。您说呢？