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做法：
6 j7 [: A5 M8 v8 v: t$ ^1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；  k/ a- E* `( \9 F( _! I
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；
6 P$ e7 @7 R* j2 u5 P& _5 `/ I1 Z3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
, q( _2 q* _; g8 {  k0 k2 K, x/ X4、将肉切成1厘米左右的片；0 Q2 O) z8 t  Q
5、肉皮朝下摆在碗中；5 l/ U. ^" q0 D' z
6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
2 N3 [3 V$ ?& O; d7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
; E( j7 d" V' _7 f把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。- i) ~+ n1 \* J+ [2 u" H, k" k

宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊/ I1 C) w  N' c6 i
没有图 和需要准备什么材料呢- d9 Y. u$ L5 F* D+ B9 W

- Y5 ?& F+ B) x- D

甜点妈咪

算是看懂了吧
9 I! _* P: U* [) w) t% Y都准备些什么还要上里面去找$ N" h% |7 c9 O& b/ ?

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