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做法：; |0 g. ]& ?* z5 k3 c
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；
) `! r- z& R4 e2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；$ t0 O& l: l! b8 e2 o
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
3 n2 o" y) H) y4、将肉切成1厘米左右的片；
: y, R) i( I, n/ H" u; J+ [5、肉皮朝下摆在碗中；
( N; N; F9 h2 [8 Q6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；9 ]1 e' e/ [  \- u; i2 A$ a
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
* r( t; h- z, d6 N# r& h把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊+ E8 [' t4 c' l% i2 U1 i
没有图 和需要准备什么材料呢6 a( P  `0 e4 ^/ A+ ]
- H/ Q/ ^% F* x. Q! T) }

甜点妈咪

算是看懂了吧
5 B% s- {3 f3 u; e; E5 z. F都准备些什么还要上里面去找
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