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做法：7 X) I! F7 T4 `: c$ m1 A
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；) s* w$ ]3 {1 S, k$ O( v% ]
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；+ f& [4 c  E3 ~$ `2 k! y4 H' u% q
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；8 G9 o$ i& V, e8 K+ o3 A
4、将肉切成1厘米左右的片；2 [) k" W! i8 f4 I! v* M* j
5、肉皮朝下摆在碗中；, @; S5 s4 C* W. i
6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
4 g9 M  D4 o5 |9 _& z. E' n% e7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
5 d0 `8 u$ C  i9 V3 c7 b) a% w# x: C把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。0 t  H, }/ J0 e; [9 [( y1 O; g

宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
7 N' P: O: j9 n/ a# d: i没有图 和需要准备什么材料呢5 G( e4 j9 A# A% u5 ^5 Z$ u7 j7 {5 I

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甜点妈咪

算是看懂了吧
% A& h: o- F9 S+ S- [都准备些什么还要上里面去找
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