本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-2 07:09 编辑 . r3 {6 z; \) @; _
! a- S1 q8 |, X: i& T
普通的馒头大家都知道什么样子，今天我来做道独一无二既漂亮又好吃的“玫瑰馒头”送给心爱的人,不但别具一格更包含了浓浓的爱意,相信挑食的小朋友看了也会喜欢哦。主料：中筋面粉，南瓜/ X0 t& a- z t5 D
辅料：黄油 酵母 糖, d2 X. m; Z7 B; }
发好的面,发面过程大家都知道了省略.....5 S* [0 Y0 j. {5 A
+ z% Z. |/ e4 V" I2 j) S+ V1 \面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱/ H5 v( D/ i, {; F. ~
% D) c- ^* \6 e3 _5 z
, B. e5 m) @( ~* z }% }) l
将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花，卷好的面团从中间掐断。断面向下，放在桌上稍作整理，即成两个花坯，花心部分可以随意发挥了~~~
: ] _6 s8 `5 m0 M& ~
4 f ^% ^3 ^ }" G( Q3 W) d8 h* T4 g7 D
蒸锅中入清水，铺上油布，放入玫瑰馒头，再醒发10分钟，醒好后小火加热，上气后改大火继续蒸15分钟，关火5分钟后再取出。
| 
发表于 2011-11-1 10:29
