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原料：
* C/ S8 X8 W- s1 w2 M　 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克，黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克，鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升，鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克，色拉油20毫升. I! d+ d' g5 W! N3 ~/ t. {
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; z6 B; e: Y8 q5 X* D0 V: }做法：$ s. N/ ~+ [: s# y; c- A
　　
% z! v+ t1 H% o( m% [5 e　　1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁，备用。+ {$ F" o  [  F$ P& O3 u# G( b. n' |
　　2.大火烧开锅中的水，分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟，捞出浸入凉水中泡凉，取出沥净水分，待用。; g. J/ P! u2 Q% ?
　　3.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，放入大蒜片和鲜姜片爆香，再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻，调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。
! W; [  x, x. v! {! C% B1 @　　4.最后，出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。5 P4 ~7 G+ o0 d8 ]: n) w