- 妈米
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葱姜蒜切小丁9 O7 x, f) b0 g8 U9 _7 r
; R6 {7 u' z0 d. O# \2 h! {% L% {5 U1 v, L5 b3 j( _" W0 Z
+ t9 `$ I2 A1 [1 E$ L五花肉用白糖,料酒,韩国辣椒酱,蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟,好让味道进入肉里。+ R1 t2 S& o) g9 @" b! Q7 A
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辣酱也是家乐福买的,好像8块来着吧,价格记不清啦。
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呃,说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃,说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它,就少了点味道
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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配料其实还可以放土豆,洋葱。( X9 {. ^7 U- d. z! B5 T2 [3 E
7 Y+ P; T: ?1 @; k( o: g) C但是我更喜欢吃金针菇,所以只放了它。4 W% z* t: I# ^5 Y$ Z) x/ f* F
/ d u s4 ^8 d, o; r1 K. ], H1 w辣椒我选的小米椒,但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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" i* a. B/ y; c( `4 l$ h把肥猪肉丁炼成油吱吱以后,放葱姜蒜辣椒爆香, E! r E! R, O: `
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这时候猪油香,蒜香,辣椒香都出来了
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