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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主
发表于 2011-11-2 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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0 a) |9 _$ B. T) G如今这什么都涨价的,就是工资不涨的,吃什么干什么的还要好好算计算计,哈哈,不过精简过日子也是件不错的习惯
% l( `& m7 M2 u今天就给大家露一手
9 r4 ~* _( v9 S: l4 a精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤,正适合这个季节来吃$ _' S; q# W8 h& d

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" U" I. R$ ^' F食材:特级五花肉,金针菇,泡菜。
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8 P8 J, C. w9 d$ m4 X配料:葱姜蒜。
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佐料:料酒,白糖,韩国辣椒酱
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一切都是从家乐福买了的4 ^3 i# M7 S% Z$ ^: G# e

3 F( \/ h# |) k金针菇特价哈,买一送一,一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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宝宝生日
2011-11-19 
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真不错,回家我也试试

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宝宝生日
2009-08-14 
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看这真香呀,想吃~~~~

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宝宝生日
2010-06-28 
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我也自己没事在家做,不过方法不一样,下次试一下楼主的方法呀!!!

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
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7 S2 k% B% q/ ~; [! Q$ y哈哈,希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊,菜啊的 呵呵

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子
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- F8 p* T8 Q1 J; D' \7 L( z哈哈,我也是这么觉得,外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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宝宝生日
2011-08-07 
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哇,还是在家里做便宜啊,这要是去外面吃的话,那要多少钱啊

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宝宝生日
2009-03-26 
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撒花结束。7 I* L4 s  P( y/ f
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在物价飞涨的今天,10元钱其实可以做很多菜。

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宝宝生日
2009-03-26 
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6 r) M8 q5 g% ^. h8 L, S7 T主角主角泡菜来了,齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了,还要放糖
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+ j) [2 }) o( F+ f6 p6 C葱姜蒜爆香后,放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷,就可以放入辣白菜了。
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( @- r- R7 L9 R2 b4 F$ ~根据自己吃的量放辣白菜,不要放太多,放太多会咸。我放了3大片吧。

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4 n) l( K$ g1 T) o/ I- x, R* W放入一碗水,大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后,
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# U8 o0 C+ ~. p$ S2 d. c% k8 O# n  g& U$ [8 L可以接着放金针菇。或者其它食材,看大家喜欢吃什么。
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放入金针菇以后,我放了些韩国辣酱,因为觉得不够辣。( q+ b/ ]/ ?6 T  ^' T

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宝宝生日
2009-03-26 
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9 U. g3 y3 J* N( B' p葱姜蒜切小丁
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  s. ^5 k' n) o( r" v% K
五花肉用白糖,料酒,韩国辣椒酱,蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟,好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的,好像8块来着吧,价格记不清啦。! h' H6 {, o& I6 }

% }7 `( O8 O! a+ O1 f$ N' J6 p呃,说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃,说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

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, [' z" I5 K9 C' [9 o4 P: [7 g# h做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它,就少了点味道

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。2 P0 k) ^2 c& S' A- V$ ^5 l; l
7 D, G$ a  `9 ^0 \3 i* I: s- @3 f1 G
配料其实还可以放土豆,洋葱。% ?- p6 d% ^* k; s) ^* }4 L3 g

  {0 u: ?+ i' ^. Q! a但是我更喜欢吃金针菇,所以只放了它。
7 ~) M, `7 ]1 x2 G, l* P
  l9 V) i, S4 B: g' @- C( f辣椒我选的小米椒,但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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6 A! D( {8 r, l! }2 j! A2 I
把肥猪肉丁炼成油吱吱以后,放葱姜蒜辣椒爆香3 l$ z9 q* |* T, i0 h. Y0 H( b

( `6 k/ L1 v. r6 g5 q) I; d这时候猪油香,蒜香,辣椒香都出来了

4 w; @4 f2 `5 z9 @- X5 T" x% h. \- s7 f" q1 e0 Z& c" c0 K

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宝宝生日
2009-03-26 
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特级五花肉,其实买这种切片包装好的要贵些。
+ P, }' Y' B. u9 e, s1 o5 c) l. K3 @! ?
不过好在人家师傅刀工好,很薄很薄,适合做泡菜汤用。3 K0 I8 W" f5 P

/ Q6 N0 f; d! }$ n% e这一小盒7块不到。 3 {/ L& {+ V! v$ b+ a
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* z( E) c3 o1 D3 H1 s4 M& X5 o( E这盒子,就这8片肉是非常好的,拆开包装一看,哦哟,下面都是肥肉,呃,肥肉那么大扔了也可惜。" b4 y, s0 g+ Z. w9 y) I5 N" K1 D
2 a7 q& T: q4 W8 F- ?3 c
这次就不用橄榄油了,废物利用,肥肉切成小丁,炼猪油。

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切了一小堆哈,其实我切的还不是很小,要很小很小,炸出来的油吱吱才香4 d, B1 b! X% W. j

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神马物价上涨咱不怕,10元也可以吃出小资,精明厨娘厨房里自捣鼓 ...
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