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本帖最后由 虎帅妈妈 于 2011-11-3 11:00 编辑 , Q5 E7 }% G5 a# L
2 L5 U% q( S8 w5 g0 ]/ v- x自己做的固元膏,味道不错,妈妈很爱吃。
O! B& R: B/ P/ X/ g! m用料:阿胶半斤、冰糖半斤、黑芝麻四两、核桃半斤、黄酒半瓶(也可以放些枸杞和桂圆松子,看个人喜好)
u v4 X/ M) {' T. @* M3 d做法:1.首先把阿胶砸碎,用黄酒泡开。(告诉大家一个省劲的方法,就是到药店用打粉机打成粉,简单好多)
% k$ |; _8 b7 @, p2.然后把阿胶放到锅里熬(用木铲一直搅,阿胶很黏容易粘锅),小火熬15-20分钟左右,把其他材料放进去,就可以出锅了。: Q% l! L- b7 Z* }
3.好了后,放到饭盒里,饭盒的里面抹点香油吧它粘,等到凉了放到冰箱1个小时后,拿出来切开就可以了。1 m9 H- s# V/ u9 u
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