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本帖最后由 虎帅妈妈 于 2011-11-3 11:00 编辑
: C. e$ ^( ]2 d, q; j# b* J% _1 P: H4 N; w O: E2 [
自己做的固元膏,味道不错,妈妈很爱吃。3 d+ k0 _3 t8 y5 P& ~ }
用料:阿胶半斤、冰糖半斤、黑芝麻四两、核桃半斤、黄酒半瓶(也可以放些枸杞和桂圆松子,看个人喜好)0 O9 ^6 J: T; B2 A: ]9 C
做法:1.首先把阿胶砸碎,用黄酒泡开。(告诉大家一个省劲的方法,就是到药店用打粉机打成粉,简单好多) 9 K) r9 G% o" o- J" a
2.然后把阿胶放到锅里熬(用木铲一直搅,阿胶很黏容易粘锅),小火熬15-20分钟左右,把其他材料放进去,就可以出锅了。
& u. F* `' P8 h5 w; {! W" A$ z3.好了后,放到饭盒里,饭盒的里面抹点香油吧它粘,等到凉了放到冰箱1个小时后,拿出来切开就可以了。$ H% i2 v( ]: l
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