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本帖最后由 虎帅妈妈 于 2011-11-3 11:00 编辑
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自己做的固元膏,味道不错,妈妈很爱吃。
* Q/ L7 O3 Y' D8 x& k2 z! G, ~) i4 s用料:阿胶半斤、冰糖半斤、黑芝麻四两、核桃半斤、黄酒半瓶(也可以放些枸杞和桂圆松子,看个人喜好)- N) d7 R. ~+ H3 F5 N2 [
做法:1.首先把阿胶砸碎,用黄酒泡开。(告诉大家一个省劲的方法,就是到药店用打粉机打成粉,简单好多) ( k t Z' C( z1 q+ t2 j
2.然后把阿胶放到锅里熬(用木铲一直搅,阿胶很黏容易粘锅),小火熬15-20分钟左右,把其他材料放进去,就可以出锅了。
- c/ b( R* \9 E, y3.好了后,放到饭盒里,饭盒的里面抹点香油吧它粘,等到凉了放到冰箱1个小时后,拿出来切开就可以了。% ]" g1 N% a% p
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