- 妈米
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本帖最后由 joylee73 于 2011-11-3 13:46 编辑
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有次去吃韩国料理,免费的南瓜羹非常的好喝,我和先生喝了一杯又一杯 ,回家以后,就想着试试自己能不能做。但是要把南瓜蒸熟再弄太麻烦了,所以琢磨出来一个简易的用豆浆机做的。
% ~0 h. }( a) s" P0 |8 H% U9 h5 \ 豆浆机的原理其实是先煮熟食材再打磨,所以根本也不用担心生南瓜会损伤豆浆机。我家是九阳的豆浆机。那种比较老的不锈钢的。5 J2 w- c/ J2 c& [, }. o$ T* Y
做法及配方如下:
4 T) A" |% Q) U% `; R/ n 1,泡两把糯米,我用手抓的,大概50g就够了。米多了就比较糯,但是容易糊豆浆机哦!
9 V0 |! z4 Q& r+ A7 K 2,半斤南瓜,去皮,切成1cm见方的小丁。其实有些MM觉得切丁麻烦,用擦子擦也没有问题的。
! P/ l/ E2 i3 k6 Z1 m% R& M 3,加入冰糖6-10块。
5 {# l, m! C( F! ~ y& x# b% S 4,加水到豆浆机显示的线。
3 X1 p% |, ^$ w; f 5,用豆浆机的米糊或者五谷豆浆打豆浆就可以了。
3 V7 c! u& J! J! I+ W; N% a3 x
* Y7 b( B2 F7 d% l% P9 G6 y& c 这个南瓜羹金灿灿的颜色像饮料一样好看。我个人感觉凉了更好喝噢。不过热着喝也不错。+ G v1 E7 n3 J; F4 b+ D; S2 {
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