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本帖最后由 joylee73 于 2011-11-3 13:46 编辑 4 V$ B+ l" t- {$ W4 [) k
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有次去吃韩国料理,免费的南瓜羹非常的好喝,我和先生喝了一杯又一杯 ,回家以后,就想着试试自己能不能做。但是要把南瓜蒸熟再弄太麻烦了,所以琢磨出来一个简易的用豆浆机做的。
+ H" K8 `; ?7 \8 }. k 豆浆机的原理其实是先煮熟食材再打磨,所以根本也不用担心生南瓜会损伤豆浆机。我家是九阳的豆浆机。那种比较老的不锈钢的。3 {, ^# x. I% U& @9 c# \. R
做法及配方如下:6 ~/ V6 b" |7 L
1,泡两把糯米,我用手抓的,大概50g就够了。米多了就比较糯,但是容易糊豆浆机哦!' q1 H5 X- q# ^7 l7 P) I& q, u3 v
2,半斤南瓜,去皮,切成1cm见方的小丁。其实有些MM觉得切丁麻烦,用擦子擦也没有问题的。
: \1 ?( M$ z) r) m6 Z 3,加入冰糖6-10块。% Q% s5 P5 @7 X" w
4,加水到豆浆机显示的线。 ]+ G. h% w& z6 Y! H. w( k; R
5,用豆浆机的米糊或者五谷豆浆打豆浆就可以了。
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这个南瓜羹金灿灿的颜色像饮料一样好看。我个人感觉凉了更好喝噢。不过热着喝也不错。. e7 U. J& c) K; j9 o
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