- 妈米
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配料:2 v1 f1 A7 s/ l! @: p; |
葱段、姜片、辣椒、香葱9 L# W( x, Q$ `
葱段和姜片要提前准备出来1 ^1 L: O2 O) X* N6 ^1 c7 f! S
干辣椒我放了1个,这个放多少就看个人口味啦8 d, u% N4 U/ v! s& j( T9 x* t
香葱是最后出锅以后为了提味用的,因为家里没准备香葱,就用了点大葱叶子代替啦
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7 E) R! K( p$ [
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, A' E, |4 I, t) W$ L: D不粘锅烧热油
5 g+ T( z& C9 X# w( Z" q7 j. ]. t不用不粘锅的话,豆腐很容易糊掉,粘在锅上还不好洗8 x' C* a+ |8 ~
如果没有不粘锅,在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅 . p9 C7 c5 F8 K9 r8 E
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