- 妈米
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配料:
2 e8 \( _' r4 X( |4 J葱段、姜片、辣椒、香葱
7 F5 z) ?1 R& I# A X葱段和姜片要提前准备出来8 P$ @9 F, `$ [1 S5 F# p8 u
干辣椒我放了1个,这个放多少就看个人口味啦
, q# d6 V5 G V4 S+ U0 j( z# m$ s香葱是最后出锅以后为了提味用的,因为家里没准备香葱,就用了点大葱叶子代替啦 1 K) c8 \- v3 D/ `- G5 e
+ Y" { E8 m: Q7 `6 f! h1 ]( B3 u
5 S0 _- D- w4 B* _: {- ], V( G6 I
6 I* u6 s* _+ R# n2 S l
5 h0 }, V0 R2 W. o% I9 b I不粘锅烧热油
8 s& Y, m* j( J' t( P: W不用不粘锅的话,豆腐很容易糊掉,粘在锅上还不好洗7 p/ J. ~) Z9 r5 d# B
如果没有不粘锅,在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅
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