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油菜花

楼主
发表于 2011-11-7 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-7 22:32 编辑
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/ m; J3 k$ J# ^7 b: |8 O葡萄紫,山药也能这么做哈,超级好吃哦周末朋友来我家小聚,做的拔丝地瓜相当好吃,这道菜技术难度太高) X& x6 ~6 m2 a) B8 [- |

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' n) A+ v" {; }6 f8 l! s. l
拔丝地瓜的特点是原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜,孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果,注意熬糖时火候一定要把握好,以免糖熬糊了发苦。
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拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了呢,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。" o" f  e* E, W# C
) D5 G6 \) ], j8 }) k7 X6 Q" a

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手艺不俗呀

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好,支持了!

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油菜花

回复 小遥妈妈777 的帖子
  A$ e! T" h- G. y! G0 v" B
- U, v. \6 o# W8 p4 ]这个好吃,但是也不敢多吃

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看着就要流口水了

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油菜花

回复 怪味唐 的帖子5 t8 I" ^1 v5 f# C/ F2 x2 E
6 p1 a' @0 e. Y9 A6 A
原来你也不常吃啊~~~有个大厨在家多方便啊

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两只小熊 发表于 2011-11-7 22:20 3 q% p% H+ p3 K" w1 W3 V2 K) ~# E
葡萄紫,山药也能这么做哈,超级好吃哦周末朋友来我家小聚,做的拔丝地瓜相当好吃,这道菜技术难度太高
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围观,我也很喜欢吃,但是大厨在家轻易不做这道菜,因为比较麻烦。托你们的福啊,我才又吃上了一次~~~

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回复 xingya1995@163. 的帖子
9 }; N# c$ D6 Q. G, Y
8 i6 }* M7 e! m5 m我也爱吃,就是做不好,呵呵8 E; l" p" C( i% v  V

盛夏果实

高 二

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看着好诱人,我爱吃拔丝地瓜

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油菜花

回复 晓晓快乐 的帖子
' u" Y3 t! C' G: g: _0 b) z
9 U% B! \1 m9 ?" G8 j2 g( k我也是,哪天要自己试试看

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回复 girlbaby464 的帖子
; _6 K1 h9 H6 d" s& Q
1 y5 ^1 I! t$ B" m! m嗯,确实很不错

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回复 垚垚胖妈 的帖子
+ o% T4 m  r, d3 t5 O/ z
5 R8 q4 X5 k' Z( M哈哈~我们小区应该有很多要出租的房子

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不错!非常实惠* ~# H5 u  G5 Y* K: @2 v3 W

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真的不错呢,我也要尝试一下!
宝儿

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看着就美味啊
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初 二

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学习了 。

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回复 两只小熊 的帖子& l- w6 ?3 A" Y
* n) P6 z/ i: L5 n' q
你家上下左右有没有房子出租,你家够好。。。

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油菜花

回复 垚垚胖妈 的帖子1 w" u( d" g" J6 r6 ~& n
5 d) v: ]3 q# s0 g7 y  h) Q
哈哈,欢迎~~欢迎哦~

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宝宝生日
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我要吃我要吃。。。。。
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【两只小熊请通州葡萄紫】色泽金黄、牵丝不断、甜香适口---拔丝 ...
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