两只小熊

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葡萄紫，山药也能这么做哈，超级好吃哦周末朋友来我家小聚，做的拔丝地瓜相当好吃，这道菜技术难度太高9 _7 I& T$ n" c8 i3 |# @' h

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拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。
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$ J, }- X) \: }0 L拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。
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两只小熊

材料：地瓜（红薯） 白糖8 E# j5 W$ A7 }+ h( b

0 {* H  W5 K4 A$ p7 U# L切成小块儿, \" @' P3 C! a( l6 B/ v

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两只小熊

油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
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两只小熊

锅里留一点点底油，放入白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；& V1 s- {7 ?+ A+ {, @# A/ x! u

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两只小熊

起锅啦，这个要趁热吃~外焦里嫩，色泽金黄、牵丝不断、甜香适口瞧这丝拉得，太赞了
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通州葡萄紫

看着好吃，不过我要吃现实中的，不要图片

倩倩宝贝

拔丝地瓜一定很好吃吧。

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子0 n! `# x& c* g  h; ]7 o) K
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哈哈~~~这个是我朋友做的，我还达不到这个程度，等我练好了请你来我家吃哈

两只小熊

回复 倩倩宝贝 的帖子
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; K5 u* S9 N- _5 f3 E4 @- A嗯，超级好吃，哈哈

通州葡萄紫

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5 F1 A6 \, L. J7 I好的，我等着

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子; J2 F& A/ ]: I' K4 S
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OK，一定

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子# d% Q% |8 L5 C( g! A
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哇，看上去就想吃啊

lily786555

我做过好几次均失败

两只小熊

回复 lily786555 的帖子
* E. p- `9 l  y" M- p9 T( B, i+ r6 g
$ ]  ]" x* W" A3 o这个难度太大/不是我做的，哈哈

垚垚胖妈

我要吃我要吃。。。。。

两只小熊

回复 垚垚胖妈 的帖子) p2 b7 V* |, _( |- v

5 ]6 W; g" i2 W1 M! Y1 t哈哈，欢迎~~欢迎哦~

垚垚胖妈

回复 两只小熊 的帖子- g% v; a0 u+ N7 P. f, G; j3 P

* n" r6 j8 k4 h% C5 K9 i* s3 k你家上下左右有没有房子出租，你家够好。。。

yih1005

学习了 。

girlbaby464

看着就美味啊

晓晓快乐

真的不错呢，我也要尝试一下！