两只小熊

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- d* ~* b* C6 {; i0 j3 w葡萄紫，山药也能这么做哈，超级好吃哦周末朋友来我家小聚，做的拔丝地瓜相当好吃，这道菜技术难度太高0 Z% O2 L0 ]; j' C# m0 c
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拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。# R' U$ q# s$ I5 _! Y6 z& D9 I
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# `: ]" `7 ~5 i% y拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。1 q+ |2 V" J* E* R! w" c/ A: F

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两只小熊

材料：地瓜（红薯） 白糖- T% c5 }; R9 p8 _
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切成小块儿* D+ V% V' _# m3 P9 V, Z
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两只小熊

油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
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两只小熊

锅里留一点点底油，放入白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；
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两只小熊

起锅啦，这个要趁热吃~外焦里嫩，色泽金黄、牵丝不断、甜香适口瞧这丝拉得，太赞了
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通州葡萄紫

看着好吃，不过我要吃现实中的，不要图片

倩倩宝贝

拔丝地瓜一定很好吃吧。

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子
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哈哈~~~这个是我朋友做的，我还达不到这个程度，等我练好了请你来我家吃哈

两只小熊

回复 倩倩宝贝 的帖子" D! R! @0 C2 I- X) D- }

$ G$ R' {% E  e; ], j& e+ a# A# P7 P嗯，超级好吃，哈哈

通州葡萄紫

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0 m; X( g$ c4 |5 w0 @# m9 R6 N好的，我等着

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子: u4 K' |' u' c& w" S) g

7 C, J! m# F6 M OK，一定

新手妈咪初报道

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  Z9 q" O, c4 j: q  l6 k- s: e哇，看上去就想吃啊

lily786555

我做过好几次均失败

两只小熊

回复 lily786555 的帖子$ x! F3 @! Z1 F1 T
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这个难度太大/不是我做的，哈哈

垚垚胖妈

我要吃我要吃。。。。。

两只小熊

回复 垚垚胖妈 的帖子3 l6 z; G# }) M$ ]5 c  L' y3 j

5 B' M: y! W4 K( H( o4 Q( i哈哈，欢迎~~欢迎哦~

垚垚胖妈

回复 两只小熊 的帖子3 x7 g0 {9 b, p) U) {' V

. X  \3 U: p2 T2 M/ j0 A) t你家上下左右有没有房子出租，你家够好。。。

yih1005

学习了 。

girlbaby464

看着就美味啊

晓晓快乐

真的不错呢，我也要尝试一下！