两只小熊

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2 v$ c  M  T$ _# C/ l! i  R葡萄紫，山药也能这么做哈，超级好吃哦周末朋友来我家小聚，做的拔丝地瓜相当好吃，这道菜技术难度太高
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, r% d  ~' l  J5 G1 s/ R2 c! b; l$ ]4 ~3 @拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。* x+ n& w. d6 _) f
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拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。" ?' y) t, \' y( V0 |! N
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两只小熊

材料：地瓜（红薯） 白糖
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切成小块儿
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两只小熊

油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。' _4 r+ y% n( T
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两只小熊

锅里留一点点底油，放入白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；
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两只小熊

起锅啦，这个要趁热吃~外焦里嫩，色泽金黄、牵丝不断、甜香适口瞧这丝拉得，太赞了8 P8 }1 O: {. z. Y9 ?! \2 h' O
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通州葡萄紫

看着好吃，不过我要吃现实中的，不要图片

倩倩宝贝

拔丝地瓜一定很好吃吧。

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子
6 I/ Y0 T) M( n' \/ a
& j0 a" C: x6 R哈哈~~~这个是我朋友做的，我还达不到这个程度，等我练好了请你来我家吃哈

两只小熊

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. ?7 X* P' ^4 X2 T5 |+ n嗯，超级好吃，哈哈

通州葡萄紫

回复 两只小熊 的帖子1 P: w# [9 a/ y

; M2 P  D* C) l0 g% E7 s7 p! H好的，我等着

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子' R; n8 z; v% I. F, G4 B5 M

( r# l% Y( q1 j; j" c9 s OK，一定

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子7 |: y( T2 G: [
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哇，看上去就想吃啊

lily786555

我做过好几次均失败

两只小熊

回复 lily786555 的帖子1 s$ w8 F; }' `& H

: ?3 T4 y3 B) b3 `4 \这个难度太大/不是我做的，哈哈

垚垚胖妈

我要吃我要吃。。。。。

两只小熊

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' S' C3 W1 _, l$ V- r8 o" w哈哈，欢迎~~欢迎哦~

垚垚胖妈

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- a) }7 P6 p8 U; k0 E你家上下左右有没有房子出租，你家够好。。。

yih1005

学习了 。

girlbaby464

看着就美味啊

晓晓快乐

真的不错呢，我也要尝试一下！