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本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-8 08:22 编辑 % u5 G0 S% R1 W4 C% D4 Y
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用料:白面粉、玉米面、东阿阿胶、酵母、红枣克、红豆莎、清温水适量% G9 o( S* |7 L' l; L
做法:
, _) V- Y4 t( G1 l1、发酵好的面粉
# F. b: u+ U) j$ p. z2 、另取一盆倒进玉米面,准备开水一碗,随往玉米面盆里倒随搅拌,水不要放的太多,
. \% w: U5 U% ^3 h3 |, D% @! X3、玉米面冷到40度左右时,和发酵好的面粉混合多揉一会,置温暖处发酵呈蜂窝状# v/ p9 |6 n/ t: y, U
4、分成大小均匀的小剂子
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