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本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-8 08:22 编辑 & `& Q$ w: }* r( d4 i& B
6 M1 N; K! T# |2 V2 ~! x用料:白面粉、玉米面、东阿阿胶、酵母、红枣克、红豆莎、清温水适量* S" [4 `8 K) A% w: ]
做法:- d. N; y# e" `, F
1、发酵好的面粉; p0 D& ~0 ?4 }0 ^ l$ ]% S
2 、另取一盆倒进玉米面,准备开水一碗,随往玉米面盆里倒随搅拌,水不要放的太多,# c% }8 U- ?7 g7 k1 z7 l$ X- K
3、玉米面冷到40度左右时,和发酵好的面粉混合多揉一会,置温暖处发酵呈蜂窝状
' `' G9 P; q6 ^. `0 ~4、分成大小均匀的小剂子
8 ~/ D8 j) S8 g" p) a8 C, S( ?/ l
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