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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
楼主
发表于 2011-11-9 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! Q  d* @8 ?- e) [! N' G6 l2 A$ d9 @% @
上网在坛子里逛的时候,看到了这个一位特别用心的妈妈给宝宝做的生日蛋糕,叫特别的有爱,这难度,我想我可能是做不来的了,大家看看谁能做哈,可以学习下0 {2 f# e- Y8 Y# H# w# I
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宝宝生日
2011-02-11 
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102 
1顶顶更开心

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

翻糖好难哦~  
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

亲啊 ,这是你做的吗!!!

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宝宝生日
2010-03-17 
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97 
楼主手真巧 做的真漂亮

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宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
蛋糕胚我用的是重油蛋糕,这样组织比较厚实,能够支持糖皮和造型的重量。戚风比较柔软,恐怕会支撑不住。蛋糕就是一般的重油蛋糕,里面加了巧克力豆来增加口感。中间夹了蓝莓果酱,本来想夹水果,但水果层太高,不太好盖起来,于是作罢。表面和中间层都涂抹了奶酪糖霜,增加风味。因为天气比较冷,翻糖太容易变硬,覆盖蛋糕的糖皮很难擀开,有些厚了,不是很光滑。下次等来了暖气再试试看吧。" L4 D# C7 K1 A
下面这些就是全部的翻糖饼干了,做的头晕眼花啊。看来翻糖这种事情,以后不能一次承接的太多,哈,熬人呐。: U+ O7 E! l# i! @
" y3 d, j5 M8 T+ Z

, E# r5 S3 o5 c分成了六袋,每袋8块,因为小寿星是8号过生日。饼干用的是普通的香草饼干配方,比较硬一些,
) S8 x- {4 v6 J  k, H: K! [适合做翻糖饼干
. k! R5 ?( m5 J: b

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做给某小盆友的生日蛋糕~~愤怒的小鸟翻糖蛋糕 ...
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