小小子妈咪

5 `( I) G* B0 L* k$ A  @

" h# H- o0 w% W' e上网在坛子里逛的时候，看到了这个一位特别用心的妈妈给宝宝做的生日蛋糕，叫特别的有爱，这难度，我想我可能是做不来的了，大家看看谁能做哈，可以学习下! n# K0 {( u. H' O
7 u0 Q9 n: P$ u) q5 O- ]

0 u3 \! D1 i0 D  \
' Q; B" u5 D* L$ C7 l/ O! z; M7 I9 C

; E2 R% W: F0 H) K$ b$ L7 J

小小子妈咪

蛋糕胚我用的是重油蛋糕，这样组织比较厚实，能够支持糖皮和造型的重量。戚风比较柔软，恐怕会支撑不住。蛋糕就是一般的重油蛋糕，里面加了巧克力豆来增加口感。中间夹了蓝莓果酱，本来想夹水果，但水果层太高，不太好盖起来，于是作罢。表面和中间层都涂抹了奶酪糖霜，增加风味。因为天气比较冷，翻糖太容易变硬，覆盖蛋糕的糖皮很难擀开，有些厚了，不是很光滑。下次等来了暖气再试试看吧。
$ v$ N9 ^; ~1 x/ r下面这些就是全部的翻糖饼干了，做的头晕眼花啊。看来翻糖这种事情，以后不能一次承接的太多，哈，熬人呐。
  R! D) J) I; g1 M. s+ R2 D; I5 D* v: o6 i$ ?1 a- D7 m  a

7 Y/ D. J0 y6 U+ i/ V' r9 l+ Z分成了六袋，每袋8块，因为小寿星是8号过生日。饼干用的是普通的香草饼干配方，比较硬一些，
1 F0 P" V1 W/ O  i) {适合做翻糖饼干
* ^& _: }/ H+ @; i
! m$ d" z+ J+ u; E# r# P
' X/ H0 ]6 b: ]0 K; a+ O# T
# Q6 ^. v- V9 U2 W$ b
4 b7 Z& T7 \" k$ V; p
0 x: I6 `; b/ ]* d# Y: e! Q: f9 U

ichongdian

楼主手真巧 做的真漂亮

xingfu214

亲啊 ，这是你做的吗！！！

两只小熊

翻糖好难哦~  

sgag

1顶顶更开心