小小子妈咪

& z/ w( I9 p! W
1 S: ~9 X5 g, N* p& p2 V
上网在坛子里逛的时候，看到了这个一位特别用心的妈妈给宝宝做的生日蛋糕，叫特别的有爱，这难度，我想我可能是做不来的了，大家看看谁能做哈，可以学习下' Z! q( ^- s7 i  k1 }

/ Q  I" `. E* T- n1 [' S! J 4 H* A% y9 E$ k
# }5 e9 P* J9 J8 ?% s2 Q1 j

! `. e7 [$ d+ Z2 |6 d# I# _
' G' S. v$ V; m( Z

小小子妈咪

蛋糕胚我用的是重油蛋糕，这样组织比较厚实，能够支持糖皮和造型的重量。戚风比较柔软，恐怕会支撑不住。蛋糕就是一般的重油蛋糕，里面加了巧克力豆来增加口感。中间夹了蓝莓果酱，本来想夹水果，但水果层太高，不太好盖起来，于是作罢。表面和中间层都涂抹了奶酪糖霜，增加风味。因为天气比较冷，翻糖太容易变硬，覆盖蛋糕的糖皮很难擀开，有些厚了，不是很光滑。下次等来了暖气再试试看吧。
; n: {4 X# ~3 E. _) s1 ?7 W, \下面这些就是全部的翻糖饼干了，做的头晕眼花啊。看来翻糖这种事情，以后不能一次承接的太多，哈，熬人呐。
. X3 x& D$ Y) X3 p& S0 R# E) {( s2 y1 M# U  ^% ~( [
# n- s" X: [* t( A: f) n/ q, C3 U
分成了六袋，每袋8块，因为小寿星是8号过生日。饼干用的是普通的香草饼干配方，比较硬一些，
: K( g: [) j3 p" f2 h8 i5 L适合做翻糖饼干
5 l" N9 {. j! u7 _! w
5 h* b# R7 ^& i, j# r2 ^: Q ! P0 M% F: _4 J1 a1 k! p" n
" O" `3 U0 E4 G2 g4 z  I: Y0 k

5 m2 _' r9 I" D8 i2 H# a; [8 i$ @5 T* Z3 Z0 x

ichongdian

楼主手真巧 做的真漂亮

xingfu214

亲啊 ，这是你做的吗！！！

两只小熊

翻糖好难哦~  

sgag

1顶顶更开心