小小子妈咪

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' U; J2 R  r2 @' Q5 u: p- q上网在坛子里逛的时候，看到了这个一位特别用心的妈妈给宝宝做的生日蛋糕，叫特别的有爱，这难度，我想我可能是做不来的了，大家看看谁能做哈，可以学习下3 m, O) p0 g4 j9 A, f5 ?
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小小子妈咪

蛋糕胚我用的是重油蛋糕，这样组织比较厚实，能够支持糖皮和造型的重量。戚风比较柔软，恐怕会支撑不住。蛋糕就是一般的重油蛋糕，里面加了巧克力豆来增加口感。中间夹了蓝莓果酱，本来想夹水果，但水果层太高，不太好盖起来，于是作罢。表面和中间层都涂抹了奶酪糖霜，增加风味。因为天气比较冷，翻糖太容易变硬，覆盖蛋糕的糖皮很难擀开，有些厚了，不是很光滑。下次等来了暖气再试试看吧。6 h' q- r1 h; ^- X6 p
下面这些就是全部的翻糖饼干了，做的头晕眼花啊。看来翻糖这种事情，以后不能一次承接的太多，哈，熬人呐。
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8 ^$ ^; y; x/ ~; R# H7 B  K: l分成了六袋，每袋8块，因为小寿星是8号过生日。饼干用的是普通的香草饼干配方，比较硬一些，
% \% q$ N5 K( R, a7 U3 O4 S适合做翻糖饼干
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ichongdian

楼主手真巧 做的真漂亮

xingfu214

亲啊 ，这是你做的吗！！！

两只小熊

翻糖好难哦~  

sgag

1顶顶更开心