我是贝儿

今天闲逛有学习来了一手，不知道大家都知道油泼扯面不，陕西著名面食。0 [- r" Y% J/ e" n
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因扯面在抻拉过程中，面片在案板上落下弹起，而发出biang biang声，所以又名“biang biang 面（二声）”。) m" o# C& r4 H- s! u
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油泼扯面中的扯面，必须由两个动作完成：一个是抻，一个是扯。& u- N9 f5 |% `  |! s9 G

5 L) A6 `$ Z7 s) }$ b* O7 v; q抻，是先将面抻拉成宽面片，扯，是将宽面片撕扯成长而粗的面条。
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手工扯过的面条，边缘会有小小的波浪纹出现，面条像"裤带般"又粗又宽，光滑筋韧，很有咬劲。- R7 w5 R# A5 q! C8 Z3 [
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淡紫色的月光

我的天，这不是5 5上靡靡姐姐发的么，也成你做的了？？！！！

娃娃爱洋洋

压纹是怎么出来的不会啊，楼主再教一下吧

大爱的妈妈

不错哦！！！！

尚丽清颜

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* W/ k( s% `* L2 ]/ Z6 g嘻嘻~~应该的~~好帖就要顶嘛

小冰晶

太香了吧

teresa512

口水嗒嗒滴、。。。。

Shier

太诱人了，可惜哺乳期不能吃辣的啊。。

理想孕妈

觉得做面食很难……

我是贝儿

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哈哈，看来亲也很喜欢吃哦

我是贝儿

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谢谢亲的支持啦

我是贝儿

回复 piscesyyy 的帖子0 A3 P; P0 B) a0 k: P% X; S
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谢谢亲的支持啦

我是贝儿

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) _  Q0 X% v, H' |8 [: y) e; c哈哈，谢谢亲的支持啦

我是贝儿

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哈哈，谢谢亲来支持哦

我是贝儿

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谢谢亲的支持啦

我是贝儿

回复 lmmtm 的帖子% V+ Y* _/ p) x4 n( C5 S8 v

, f$ B! S5 M* B呵呵，应该可以的哇

我是贝儿

回复 捡破烂 的帖子. \/ s9 Y* x  S! z1 F1 P. r5 b

4 \0 h, j) P0 ^3 A好啊，做好了，来交流哦

我是贝儿

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/ D8 K" L& T0 _, S- g( z4 F8 S嘻嘻，谢谢亲的夸奖啦

我是贝儿

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互相学习互相学习

我是贝儿

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哈哈，谢谢亲的支持啦