‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 72 | 浏览: 11523 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
楼主
发表于 2011-11-10 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天闲逛有学习来了一手,不知道大家都知道油泼扯面不,陕西著名面食。3 }* s/ c5 y$ G) d6 _

* {0 j8 U6 n1 G  s因扯面在抻拉过程中,面片在案板上落下弹起,而发出biang biang声,所以又名“biang biang 面(二声)”。

. I# f- ~. n2 e) j3 }
( y) e/ S( ^, j! f3 i( ^油泼扯面中的扯面,必须由两个动作完成:一个是抻,一个是扯。; p- H# o' O" a
" K; h2 i. ^) f3 G9 L) M
抻,是先将面抻拉成宽面片,扯,是将宽面片撕扯成长而粗的面条。% C5 I8 T! i7 Z$ [
2 F! Y" q9 t* J8 T9 z
手工扯过的面条,边缘会有小小的波浪纹出现,面条像"裤带般"又粗又宽,光滑筋韧,很有咬劲。
: w. V0 n) c3 G! d' Q6 u+ j

% k$ u$ W5 n; O4 q7 m5 k4 R, l" u& z( Y* j! y
% }5 n" a4 W8 c+ j" T* a

( I  _6 n) @5 ]6 h# u, O
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 感谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
null 
帖子
13 
我的天,这不是5 5上靡靡姐姐发的么,也成你做的了??!!!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-01-01 
帖子
726 
压纹是怎么出来的不会啊,楼主再教一下吧

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2012-06-18 
帖子
131 
不错哦!!!!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2010-10-10 
帖子
195 
回复 我是贝儿 的帖子
$ `: Z( ?) Q" k1 h" {- r3 u* {, e
嘻嘻~~应该的~~好帖就要顶嘛

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2010-01-15 
帖子
167 
太香了吧

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-01-06 
帖子
1018 
口水嗒嗒滴、。。。。
Jayden妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-08-16 
帖子
202 
太诱人了,可惜哺乳期不能吃辣的啊。。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-01-30 
帖子
682 
觉得做面食很难……

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 左C右C 的帖子' m; k9 _+ N5 {
: i: N4 p; y* D( O& a, d
哈哈,看来亲也很喜欢吃哦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 南菜园~东东 的帖子
" c; m% V! }- b4 j; w* I* s5 y1 t# n$ U6 y. C5 r2 ~
谢谢亲的支持啦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 piscesyyy 的帖子
" y# b! O. }, f! e- W, j  U, x& I, |
谢谢亲的支持啦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 xinyue@bj 的帖子
5 ]& `: L& K# F& T) W. Y
5 l# \1 d; j7 @1 B" i哈哈,谢谢亲的支持啦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 晓晓快乐 的帖子
1 N) ]4 R" f  i  J7 H
, ~+ |* M% Q+ ]' r4 d哈哈,谢谢亲来支持哦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 nannan201008 的帖子5 _* q/ F5 Y3 \: B* F, g3 F0 |

, T+ U; m4 Q2 c* S' f) k谢谢亲的支持啦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 lmmtm 的帖子7 O6 i: P- z- a+ ~4 t: X$ X

  }  q0 \9 {5 c9 S" U5 g+ Z% V呵呵,应该可以的哇

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 捡破烂 的帖子3 S! c4 ]. z# [" U

: Z. D: p- ?; ]6 j: b: F好啊,做好了,来交流哦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 jiumeier 的帖子( d  w6 G# ?& l) H# r: p

0 m7 B4 o8 ~$ Z% h嘻嘻,谢谢亲的夸奖啦

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 5052149 的帖子
; o2 ~9 n; K# \( e- e! @0 J/ M! s0 q2 l
" q: T, b: z5 x" P" N1 x. e6 i5 y! ]互相学习互相学习

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
回复 朵朵屋 的帖子( R. s/ R0 ~' ]* }/ j

: \! Y! W9 q8 R0 ?  J6 F哈哈,谢谢亲的支持啦
‹ 上一主题|下一主题 ›
陕西麻麻教大家厨房巧做biang biang 有声的油泼扯面! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部