莫畏

6 f/ C# X. ^" p  b/ P" w6 ]- Y$ j- t8 n$ O5 Q/ ~4 s- l
这个帖子我要感谢我的老公，千年光棍节，他送了我一台相机。
8 E3 ]% z% U8 ^0 v  Q* h我还琢磨他怎么想让我过光棍节呢1 N/ u& R3 g0 U9 a( s8 d
他说：感谢有你，让我脱光！
- @+ J/ X* f3 p这把我给激动的啊，一边骂他好过不过的非过个光棍节，一边磨他把以前光棍节的礼物补齐，一边心里盘算着最近做点什么好吃的，犒劳犒劳俺那位像小蜜蜂一样勤劳的老公。。。此处省略5000字( w/ r( X2 O6 T4 `/ M) K' S6 {
这不，今天儿心里盘算了个硬菜，晚上回家，立马好吃好喝伺候着！$ @1 H7 Z. {  @2 `' W, J
矫情的话，全落实在行动上！& U4 ?( l7 K" Q" z- O

9 x6 l3 g+ s. k$ h先上个图诱惑一下大家。。( [9 \8 V; P: ^9 A& h
8 v: y( a: P+ p7 j
不要太馋哦~~" g& f! k3 F4 Q" j6 q$ D" M; J
亲爱的们，能看出来这道菜俺都放了什么吗？猜猜看1 d8 M' Y# p8 K- [# L) r$ }* R$ T
! `  Q# j! L* Q% z& S
1 A1 F! g5 e6 T  p! x

( J. H; e: b$ J& s* z; N( s这道菜很随意
  j+ D, }. K' i" p$ o/ D
5 _$ p3 Y: I2 {4 v0 W2 u. P+ R* p( M  c5 B( Z" V
呵呵，12#开始公布材料和做法了6 m" {" ]7 \2 Q
整理个照片还真不是容易的事啊。。。6 d* m6 Q# m# U0 a
各位妈妈要多多顶贴才不枉我做了这么个大贴出来啊: T( _( u! R5 \$ G

$ g$ L% ]6 n# e1 `, R  _/ P  H6 E1 {1 t/ }! L0 s3 U

大嘴嘴里大

喔，真是馋到了啊   e$ H- ?  N. @( t5 l7 \

大嘴嘴里大

亲爱的我终于做到了沙发了，哈哈 还是你大贴的

甜点妈咪

哈哈，赶紧做个板凳啦 & p+ s. J+ e3 P% h

甜点妈咪

刚做了个面试DIY的，一会分享出来 也馋馋大家来

两只小熊

这个是沙拉？？

两只小熊

饼？？到底是啥

堕落的胖子

猜出来有奖吗？0 @- \) ?! G3 l7 U7 o( ]& o) z+ z

楼中

感谢天,感谢地,感谢老公

楼中

他是真不错

莫畏

: c9 t. Q$ P) ~
7 L! w+ Z" g9 h+ O先忙会儿，稍后公布做法哈8 V4 b, z/ }( g$ Q/ }
这次我基本是从头到尾都留了照片了。。。
$ R& W# f3 x( \这次是比较全的全程记录，说实话，一边做饭一边照相，严重影响进程，我真佩服每次都照照片的妈妈们，真辛苦7 Y( H/ N( |# V0 T3 ?7 u

  q* K! b$ ?/ ~# R7 Q2 b所以，各位看官一定要多顶顶这样的大贴哦。。。% |, f+ T# b( u% f' N% j" B% a
带这样给自己拉票的么？哈哈

莫畏

现在开始说做法了。
7 `$ ]1 G4 `9 r* d9 y* s) ?4 h) i: H9 [( I) f) M$ h+ j5 `+ h- e! O
说之前先介绍一下日料的大阪烧，其实就是把家里的剩余食材都拼吧拼吧凑吧凑吧的在一起，就像东北的乱炖，呵呵。
7 v" H5 H( o# |2 G8 n所以，有了这个基础，大阪烧做起来就非常容易了。+ I# _8 e: b$ D2 V. Q5 p/ B: X$ T  g
/ Z  H' J. e8 ]+ Q1 C  x
备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
# ], o, P& e4 X+ o1 F$ f准备工作：
1 M& w" v9 n0 y( L山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
8 p4 a/ S7 _2 T' B* f- l
1 x- c) H! i1 x1 a% y虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。
- F# e9 k" B% C/ S0 w& o( o# ~$ Y+ U9 y
泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。: r; d2 c) a' h: H. O/ a+ S3 Z/ R
, Q* n/ U- V+ ^/ Z

莫畏

然后是火腿切丝7 ?. z- K& B5 j1 i) b  ]

6 g0 V9 j2 [4 [$ |, }- Z这个很容易，我就不细说了哈
' s. ^* g6 ~% S' V- _% X

豆豆的点儿

这是什么看着想沙拉，可下面好像还有个饼啊

hjxbei

最上面滴是千岛酱？0 n$ [2 J: G' _# y6 A# R
貌似红色的条状是火腿一类的？

莫畏

2 p8 F2 Y; j, Q! f3 D! f' G3 k, W
蟹棒
# i3 `5 Y# b( `: g0 d蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状
- q3 I. V3 y" H2 {) w我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了。
8 b" u3 W2 u. x& ?, M" q; L- N, I9 O: X; G, [' r6 i

6 e0 j/ @1 y1 G: ]不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。& e2 w& F6 f% ^
我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈! M" M$ s& \0 Y* h
不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？
. H* Q4 N2 K* k: H5 D, t: n大概煮一下就行，不一定非得熟透。
! I% W  P+ S1 E  @  H然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行' P* ]' N/ L* F6 T' M- `' B

' g) A* A& _/ g# z

莫畏

然后将这些食材混在一起: X* K* @, D' [( o3 ?& ~& W
' e; ?2 H/ C' n8 _" Q4 s1 V4 n
打一颗鸡蛋进去，再到点面粉。
1 R8 v- p; n' `+ Q8 w, F实验证明，一点点方面粉就是好，可以防止弄的太稀或是太干哈
5 x: I' ]0 W: p, M+ f* |* g  P& H8 q  {% M% L
基本弄到这样就可以了，想吃海鲜的原味，不想加那么多面粉进去。
) Z. X# e# C8 u' I6 ?5 k/ Y
8 P  F. A( x- t2 q2 C然后再撕点紫菜进去点缀一下颜色
& G, H  v& M( |2 q: C4 c" C放着，稍微醒一会儿/ P/ D& a7 F% a) x

莫畏

电饼铛烧热、倒油，待油热后倒入上一步混合好的食材。1 u, ^' n# @; ?: N. W; n5 A4 E
稍微用筷子给扒开，摊平。6 |/ Y6 a- A7 C$ e9 A4 W1 G
家里没有电饼铛也可以用平底锅代替，不过要放小火。
7 G  f- T  P1 y& S9 {$ h. M
$ o0 X/ Z( K3 U; U, ~% H瞧，摊出来就是这个样紫的啦+ N1 y+ \- ^( j4 G' V: G8 P
电饼铛是两面加热，所以会提高效率哈' f/ @. _' G9 l% G, W, P' x
想要多一点糊吧的硬干，就两面都煎一下。（偶其实粉喜欢那个煎的稍微有点糊的味道啦）4 n) t8 d! D( y

莫畏

铲出，盛盘。
. o' o- i# Y( L" h) B这道菜本身里面有火腿、有虾仁、有蟹棒，都是提味的东西，所以我没有放盐。
$ O: W9 Z" f8 ]出锅后，我直接淋上了一些超市买的成品牛肉酱
8 E8 P! {, j: }, M2 ]" G0 b7 D- r0 T' `# C  @% J# K4 g; _
. s- K2 h9 _; ~1 g: x
事实证明，酱还是放多了，有点咸，配着米饭吃没问题啦。- }2 U5 `& a1 D6 x8 j# `: q
9 P, F. L+ K0 E0 [" J

莫畏

其实，做到上一步，如果不想再弄了也可以上桌了。* C2 r1 Y+ O/ M. E3 _
但是正宗的大阪烧上面放的都是墨鱼刨，家里没有，于是我突发奇想的就用生菜代替了，
. w- R; R+ R# n6 G# I多了一些脆脆感觉进去，确实比原味要强一点的
! Z( X* K' A5 [6 d8 d
+ R* \: i3 i; @. s( O然后上面又撒了一层沙拉酱。- k7 q" U) M4 Y2 P
家里没有裱花的纸，沙拉酱也是瓶装的，于是我只好用勺子了。% R: s4 u2 D# B$ n/ {
如果用裱花纸，可以在上面做任意的裱花或是随意的线性，那就更完美了+ Y6 I1 ^! f; \
( [$ _- C: K, E: l9 e/ X