莫畏

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这个帖子我要感谢我的老公，千年光棍节，他送了我一台相机。: K/ ~8 M# G/ \( u# ~+ {3 v
我还琢磨他怎么想让我过光棍节呢+ P2 `+ g& r5 y
他说：感谢有你，让我脱光！: S. z1 U4 s6 ~$ S
这把我给激动的啊，一边骂他好过不过的非过个光棍节，一边磨他把以前光棍节的礼物补齐，一边心里盘算着最近做点什么好吃的，犒劳犒劳俺那位像小蜜蜂一样勤劳的老公。。。此处省略5000字+ r2 g0 ~( ?' y7 e+ _3 F9 n9 W+ m
这不，今天儿心里盘算了个硬菜，晚上回家，立马好吃好喝伺候着！
* \9 z% ^7 L6 A( Y4 `* V' m5 r- i矫情的话，全落实在行动上！) z# m6 z7 J3 X1 D+ i8 m

3 ]( T) U( V+ b先上个图诱惑一下大家。。- U+ _  k( ]2 t! e

. S5 b& e( c5 q  m# d& P不要太馋哦~~) a1 S2 x  o$ V" B
亲爱的们，能看出来这道菜俺都放了什么吗？猜猜看7 n( V5 [( J4 h. V/ Z
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; a4 S, b0 S) A
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这道菜很随意# m  F8 [/ A+ c7 _8 t
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& `/ \& M/ [6 R1 {8 P呵呵，12#开始公布材料和做法了+ @$ {, e6 A; F" }. a* t3 B; B# ^
整理个照片还真不是容易的事啊。。。
' w  B, ?+ L; e1 x2 T1 H. ^6 A各位妈妈要多多顶贴才不枉我做了这么个大贴出来啊0 L/ e8 }9 f; Y# a2 _$ W: }

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大嘴嘴里大

喔，真是馋到了啊
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大嘴嘴里大

亲爱的我终于做到了沙发了，哈哈 还是你大贴的

甜点妈咪

哈哈，赶紧做个板凳啦
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甜点妈咪

刚做了个面试DIY的，一会分享出来 也馋馋大家来

两只小熊

这个是沙拉？？

两只小熊

饼？？到底是啥

堕落的胖子

猜出来有奖吗？2 E) h" o( K. W* `+ `

楼中

感谢天,感谢地,感谢老公

楼中

他是真不错

莫畏

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先忙会儿，稍后公布做法哈' ~2 b  N$ _( K: \2 z
这次我基本是从头到尾都留了照片了。。。$ _, y. r' d3 v% O0 I
这次是比较全的全程记录，说实话，一边做饭一边照相，严重影响进程，我真佩服每次都照照片的妈妈们，真辛苦6 \7 b! {9 s" V" ^2 m

* \* Y& p9 R+ p4 ]+ }% m0 n所以，各位看官一定要多顶顶这样的大贴哦。。。+ S0 u! Y& p- N0 e5 _: K6 r
带这样给自己拉票的么？哈哈

莫畏

现在开始说做法了。
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9 _7 E- k% _2 I" @说之前先介绍一下日料的大阪烧，其实就是把家里的剩余食材都拼吧拼吧凑吧凑吧的在一起，就像东北的乱炖，呵呵。
3 X9 Q1 K, e1 S1 [: F( V! y所以，有了这个基础，大阪烧做起来就非常容易了。# H3 |1 _8 {2 Y/ f1 g
6 B7 `0 M. g3 }. W7 p) N
备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
7 n! `/ ^/ \% j% p4 s& @准备工作：. L, K" O' K3 g1 l! a
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷; T7 m* _# P4 f0 W4 e# {* ^

2 M# w" b! w; F% B虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。  p3 I$ W; H' V( f+ j; Q5 ~. ]

; U$ q& d6 _  D- w1 X泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。
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莫畏

然后是火腿切丝: U+ J" v3 Y/ }- `0 t2 W8 f

  E; J$ O1 M" p, S; c  o这个很容易，我就不细说了哈! V% \+ O* M0 }1 k( v( B

豆豆的点儿

这是什么看着想沙拉，可下面好像还有个饼啊

hjxbei

最上面滴是千岛酱？& @  f4 e5 F, C- S5 w. K9 p. }' {
貌似红色的条状是火腿一类的？

莫畏

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4 e9 w; D7 l& R" ]' N蟹棒& ^/ G' K& N2 e
蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状
- @4 G, D: ~  m9 j5 _1 Z9 D我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了。6 y" V* y6 E& Z3 V  C! c

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, b3 ?, o. p! y- k+ p( Q6 c8 l不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。
2 z  h+ o1 j* w8 s我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈# {5 _' Q, {$ k
不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？
7 f0 u. A# d: w8 z1 i# F  |6 s大概煮一下就行，不一定非得熟透。" f% l7 a& J2 v
然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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莫畏

然后将这些食材混在一起
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打一颗鸡蛋进去，再到点面粉。7 c* J% |/ E4 X/ y/ m# X' b6 @
实验证明，一点点方面粉就是好，可以防止弄的太稀或是太干哈' a$ J' v" ~% ]" N; |
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基本弄到这样就可以了，想吃海鲜的原味，不想加那么多面粉进去。
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5 }) @- G2 C- I7 d) Y, y3 Y, P- \然后再撕点紫菜进去点缀一下颜色
2 i8 G( I0 v! v  W5 i! z放着，稍微醒一会儿
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莫畏

电饼铛烧热、倒油，待油热后倒入上一步混合好的食材。% ]. C- G) B0 U4 n- B/ |
稍微用筷子给扒开，摊平。
- X* u1 J5 Y6 \: ~家里没有电饼铛也可以用平底锅代替，不过要放小火。
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- A8 K! n7 B! w瞧，摊出来就是这个样紫的啦
5 v  d6 D" p$ P( O$ C) M电饼铛是两面加热，所以会提高效率哈/ t! t7 P  x1 @: v- a# j4 R% c" W
想要多一点糊吧的硬干，就两面都煎一下。（偶其实粉喜欢那个煎的稍微有点糊的味道啦）
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莫畏

铲出，盛盘。
* ?; f. d- Q0 L, y' t' Q" L8 ?$ U这道菜本身里面有火腿、有虾仁、有蟹棒，都是提味的东西，所以我没有放盐。5 Q0 }  q. v0 T1 o
出锅后，我直接淋上了一些超市买的成品牛肉酱6 w: b1 X. t9 n) {+ f
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- q* M" q0 Q8 c9 n& a  l8 R事实证明，酱还是放多了，有点咸，配着米饭吃没问题啦。4 m0 g; e4 _0 N" x3 A
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莫畏

其实，做到上一步，如果不想再弄了也可以上桌了。
- J2 @  |2 ]( M- u! }但是正宗的大阪烧上面放的都是墨鱼刨，家里没有，于是我突发奇想的就用生菜代替了，
: f' L7 r7 N$ Y1 U8 ~& X! l6 t多了一些脆脆感觉进去，确实比原味要强一点的
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% L+ @) H( i  K2 r  ^2 B% Y1 \然后上面又撒了一层沙拉酱。
: u* n6 J: t2 p4 j# N家里没有裱花的纸，沙拉酱也是瓶装的，于是我只好用勺子了。6 Y0 y, V& W8 K% ~/ g  {
如果用裱花纸，可以在上面做任意的裱花或是随意的线性，那就更完美了1 g2 ]4 z9 I, F4 \
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