莫畏

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这个帖子我要感谢我的老公，千年光棍节，他送了我一台相机。9 T. l1 b0 Z# `, G
我还琢磨他怎么想让我过光棍节呢
. v; S0 Y1 }7 l/ O% K% o他说：感谢有你，让我脱光！6 l1 ^9 O; x/ z  H' I
这把我给激动的啊，一边骂他好过不过的非过个光棍节，一边磨他把以前光棍节的礼物补齐，一边心里盘算着最近做点什么好吃的，犒劳犒劳俺那位像小蜜蜂一样勤劳的老公。。。此处省略5000字/ J1 C; N# d6 b( K
这不，今天儿心里盘算了个硬菜，晚上回家，立马好吃好喝伺候着！/ Y' U- p: ]3 X% C
矫情的话，全落实在行动上！1 M. ]8 v; p3 g, ]0 c* H0 N" u

: ^6 G/ ?$ G" C先上个图诱惑一下大家。。2 G. D9 g0 y& m0 h  b3 C. w

( r* a- {% ]% P$ E, U不要太馋哦~~. l2 G7 q- F0 \1 _4 m
亲爱的们，能看出来这道菜俺都放了什么吗？猜猜看
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这道菜很随意
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呵呵，12#开始公布材料和做法了3 N* u0 f: |* e; e1 H
整理个照片还真不是容易的事啊。。。, K. _, F" N# O  d
各位妈妈要多多顶贴才不枉我做了这么个大贴出来啊; l7 N* y' w5 a. G. T8 C/ R
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大嘴嘴里大

喔，真是馋到了啊
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大嘴嘴里大

亲爱的我终于做到了沙发了，哈哈 还是你大贴的

甜点妈咪

哈哈，赶紧做个板凳啦 " ]3 }8 T) w, ~: d8 z8 ~/ y/ N& S

甜点妈咪

刚做了个面试DIY的，一会分享出来 也馋馋大家来

两只小熊

这个是沙拉？？

两只小熊

饼？？到底是啥

堕落的胖子

猜出来有奖吗？. y3 c- }( \! l3 v

楼中

感谢天,感谢地,感谢老公

楼中

他是真不错

莫畏

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7 A7 g+ J: n. E) Z先忙会儿，稍后公布做法哈
7 ~$ H; Z4 X2 b& Z; R这次我基本是从头到尾都留了照片了。。。
& I7 e0 L* ~* @0 K这次是比较全的全程记录，说实话，一边做饭一边照相，严重影响进程，我真佩服每次都照照片的妈妈们，真辛苦6 i9 ?0 G) i- F7 m* l: \: C1 [, W- ?
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所以，各位看官一定要多顶顶这样的大贴哦。。。# s0 R3 q, m# a, C1 }8 z) F% m
带这样给自己拉票的么？哈哈

莫畏

现在开始说做法了。
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说之前先介绍一下日料的大阪烧，其实就是把家里的剩余食材都拼吧拼吧凑吧凑吧的在一起，就像东北的乱炖，呵呵。
! D; C% _; j, N, @3 b所以，有了这个基础，大阪烧做起来就非常容易了。
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& M% s8 O) M. n# q6 [! j备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
9 \3 r9 ~4 I- V准备工作：
, D# T  c, V1 Z& N山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷  C+ }; j' O4 D( D

* T3 G. k: ^3 r. Y虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。+ ^, k6 S9 p' c+ Q
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泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。* m+ B+ Y! o  c* ~* j) H( V- l
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莫畏

然后是火腿切丝
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这个很容易，我就不细说了哈
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豆豆的点儿

这是什么看着想沙拉，可下面好像还有个饼啊

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最上面滴是千岛酱？9 M& a8 {0 V0 y) G6 ^
貌似红色的条状是火腿一类的？

莫畏

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4 f4 q# u; G: J% h! v0 i" g蟹棒2 }) T- m3 |1 c! o. E
蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状3 U  _5 D& o' H+ d% S
我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了。* v$ ^# u! S" j5 S$ _
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$ q% o# X6 G) K1 `" s( G2 e: C% ~% l不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。
% i1 u4 b6 o+ |6 k+ R+ n2 m. W" b我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈4 `3 Z! c/ j2 i/ s. [- \/ q
不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？+ ~$ d$ |$ t' U% t' K
大概煮一下就行，不一定非得熟透。
- u2 y! H4 @5 q. A0 G( V然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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莫畏

然后将这些食材混在一起
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+ X' }) j. e  v( K) {) Q( v打一颗鸡蛋进去，再到点面粉。
( J2 q1 Q8 r( J, q9 m3 H实验证明，一点点方面粉就是好，可以防止弄的太稀或是太干哈/ z1 @* J/ N3 Z, W/ F6 T

* {* y5 s- Z: B+ @; S( r0 _) N' w2 T. ~基本弄到这样就可以了，想吃海鲜的原味，不想加那么多面粉进去。+ }  a8 Z  W: G4 F. g# g

4 d: i7 E* ]) t) l) `4 y6 v然后再撕点紫菜进去点缀一下颜色
" `! S3 B4 I7 _$ T放着，稍微醒一会儿
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莫畏

电饼铛烧热、倒油，待油热后倒入上一步混合好的食材。* t4 A, h0 b+ s) O" G. b$ V& R( x% H, y
稍微用筷子给扒开，摊平。+ k8 b. E0 g# ?. v
家里没有电饼铛也可以用平底锅代替，不过要放小火。
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$ ?" H% ~$ o2 O瞧，摊出来就是这个样紫的啦
  P) {1 w0 Q" L. p9 T0 c电饼铛是两面加热，所以会提高效率哈
7 G) P& _2 `, j! r8 |" W+ O想要多一点糊吧的硬干，就两面都煎一下。（偶其实粉喜欢那个煎的稍微有点糊的味道啦）  {6 I+ f. ?6 a1 f6 O4 k5 D

莫畏

铲出，盛盘。' J2 O4 _$ ]# P% `
这道菜本身里面有火腿、有虾仁、有蟹棒，都是提味的东西，所以我没有放盐。
4 B3 u4 ^& ?" s# `出锅后，我直接淋上了一些超市买的成品牛肉酱
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事实证明，酱还是放多了，有点咸，配着米饭吃没问题啦。
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莫畏

其实，做到上一步，如果不想再弄了也可以上桌了。
. n+ t) e5 E0 Q) j7 e, z但是正宗的大阪烧上面放的都是墨鱼刨，家里没有，于是我突发奇想的就用生菜代替了，
$ m; x, W  R5 z4 W) c; u/ z多了一些脆脆感觉进去，确实比原味要强一点的
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8 Y( [( w5 G. \( b  y( _* H然后上面又撒了一层沙拉酱。2 Q5 r0 d0 \" G
家里没有裱花的纸，沙拉酱也是瓶装的，于是我只好用勺子了。  o+ m- b7 Z; X
如果用裱花纸，可以在上面做任意的裱花或是随意的线性，那就更完美了9 t# w( j) L0 Z$ j4 V/ S9 H. h7 ?

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