莫畏

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这个帖子我要感谢我的老公，千年光棍节，他送了我一台相机。: h# `; X, L) e
我还琢磨他怎么想让我过光棍节呢
5 L! V) J/ h/ F3 V他说：感谢有你，让我脱光！3 j( i5 \! a  c( u2 y: t; ]
这把我给激动的啊，一边骂他好过不过的非过个光棍节，一边磨他把以前光棍节的礼物补齐，一边心里盘算着最近做点什么好吃的，犒劳犒劳俺那位像小蜜蜂一样勤劳的老公。。。此处省略5000字' q8 r1 @* O; i* l7 L! n
这不，今天儿心里盘算了个硬菜，晚上回家，立马好吃好喝伺候着！4 {# B7 ^) ~5 v% V; |
矫情的话，全落实在行动上！
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先上个图诱惑一下大家。。. U. I) |! [8 h" `

# H: M$ n3 f9 Z2 F" }& U不要太馋哦~~
0 K# k4 V& S  C  Q$ r亲爱的们，能看出来这道菜俺都放了什么吗？猜猜看5 r3 ^9 [( u. D* q9 j

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这道菜很随意/ O" T$ h8 c# X8 [0 K/ R

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8 J% u& ^. ~  d1 v4 F6 u9 U呵呵，12#开始公布材料和做法了# \$ ?, }7 N& U4 @$ Q, ]
整理个照片还真不是容易的事啊。。。
+ f8 B3 q3 [" y' q7 n! [各位妈妈要多多顶贴才不枉我做了这么个大贴出来啊0 p+ h- R; ~1 N

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4 L7 J' g; l% ?$ U

大嘴嘴里大

喔，真是馋到了啊
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大嘴嘴里大

亲爱的我终于做到了沙发了，哈哈 还是你大贴的

甜点妈咪

哈哈，赶紧做个板凳啦 0 w5 U$ J% t) P* F& Y+ ?3 ~

甜点妈咪

刚做了个面试DIY的，一会分享出来 也馋馋大家来

两只小熊

这个是沙拉？？

两只小熊

饼？？到底是啥

堕落的胖子

猜出来有奖吗？7 Y( {6 n" G: c1 ^& o; a9 `3 E

楼中

感谢天,感谢地,感谢老公

楼中

他是真不错

莫畏

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0 p9 `- Y+ J7 n8 }2 m& j+ W先忙会儿，稍后公布做法哈
1 c" {5 I. h4 K+ W/ s7 C8 \这次我基本是从头到尾都留了照片了。。。
# b" |3 q. M, D9 E这次是比较全的全程记录，说实话，一边做饭一边照相，严重影响进程，我真佩服每次都照照片的妈妈们，真辛苦
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! ~# b1 _: G# N/ a6 x; H所以，各位看官一定要多顶顶这样的大贴哦。。。
: J1 S! Q8 g/ B; B' |带这样给自己拉票的么？哈哈

莫畏

现在开始说做法了。
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说之前先介绍一下日料的大阪烧，其实就是把家里的剩余食材都拼吧拼吧凑吧凑吧的在一起，就像东北的乱炖，呵呵。9 [- L6 D: ^& r: m4 A8 F% z% ?8 W3 ]
所以，有了这个基础，大阪烧做起来就非常容易了。
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备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
5 h. ?1 ]+ w& Q2 a* {2 P准备工作：
/ K, S4 v2 [! H- u6 ]( M. ]山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
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虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。3 A% P; _5 X5 q9 [1 ^/ x

0 a. S4 x0 T/ T3 h  V- e泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。2 L2 o  n8 A' |) X
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莫畏

然后是火腿切丝
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这个很容易，我就不细说了哈
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豆豆的点儿

这是什么看着想沙拉，可下面好像还有个饼啊

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最上面滴是千岛酱？
* ?1 c9 l& I; s. D) }) @4 {7 D8 O+ N5 }貌似红色的条状是火腿一类的？

莫畏

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0 A3 @& f! e# K. Y  r- x9 w- L蟹棒& c2 Q7 [; y, s6 r9 s2 A; K1 d
蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状
5 F% }4 y* L7 D" ~% e- K9 r- |我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了。
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2 S( ?" s% S. [不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。$ W3 H1 F% K/ s& {  t
我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈
$ R& Q3 \" E% o! n) @. a不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？
+ N( U- {& w% q& f大概煮一下就行，不一定非得熟透。" I( {. z+ r. a' u/ h5 \* R' _# N
然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行" S: W6 u, c& F
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莫畏

然后将这些食材混在一起# O: u  Y, |( ?- Q

, k. f1 P# X7 w3 E& b% R; l打一颗鸡蛋进去，再到点面粉。. O3 I0 a3 ?8 T3 z) i1 @7 B- \* H
实验证明，一点点方面粉就是好，可以防止弄的太稀或是太干哈& o0 v- ~0 X7 h0 ^4 I1 L

, l# _: P, y! C; i基本弄到这样就可以了，想吃海鲜的原味，不想加那么多面粉进去。
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然后再撕点紫菜进去点缀一下颜色
- T. W0 m3 l: I' _5 g+ O9 d放着，稍微醒一会儿/ {3 J& f1 y8 v- X

莫畏

电饼铛烧热、倒油，待油热后倒入上一步混合好的食材。
* F# j  R( O- }, i% H& |. P稍微用筷子给扒开，摊平。
/ Z8 P/ h% K2 H$ @! {4 |, M家里没有电饼铛也可以用平底锅代替，不过要放小火。" g8 G, @6 z; ]# I+ s. e

( O" _( y) Z4 S/ N: q0 k( f( O瞧，摊出来就是这个样紫的啦
, @* a* W- e/ n/ c( ]3 e" F  y+ G电饼铛是两面加热，所以会提高效率哈
  X$ [8 N4 u1 r) D8 P& d8 R想要多一点糊吧的硬干，就两面都煎一下。（偶其实粉喜欢那个煎的稍微有点糊的味道啦）
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莫畏

铲出，盛盘。9 Q  {* Z  S% S5 `+ g
这道菜本身里面有火腿、有虾仁、有蟹棒，都是提味的东西，所以我没有放盐。* \5 k1 y. u+ e1 Q6 m7 {
出锅后，我直接淋上了一些超市买的成品牛肉酱  h/ I2 W1 ~* @/ K' a2 _# `
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事实证明，酱还是放多了，有点咸，配着米饭吃没问题啦。- O5 C: e8 a- K) R/ T/ ?0 Y

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莫畏

其实，做到上一步，如果不想再弄了也可以上桌了。
% Q3 a: M0 Q. [% d& Z4 d" o, y但是正宗的大阪烧上面放的都是墨鱼刨，家里没有，于是我突发奇想的就用生菜代替了，
9 y* d3 t' N! h% L* d: s8 q多了一些脆脆感觉进去，确实比原味要强一点的
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" E# V& v) R# l, e4 R0 K+ @然后上面又撒了一层沙拉酱。/ k& B- Z; L, p2 }
家里没有裱花的纸，沙拉酱也是瓶装的，于是我只好用勺子了。3 Z8 ]( M& J1 I" Y1 B
如果用裱花纸，可以在上面做任意的裱花或是随意的线性，那就更完美了! X. t- {/ ~# k! y0 e; z, ?! N

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