甜可爱

        板筋。我们一直都爱吃。每次都是在烤羊肉串的地方有卖。自从有了甜甜之后。我们就很少吃外面烤的东西。觉得小孩子少吃外面烤的东西比较好。而且外面的东西太不卫生了。后来在一次买牛肉的时候我问老板这个长长的黄色的东西是什么？老板说这是板筋。我就买了一条。回家做了一下。挺好吃的。而且这个非常好做。小孩子吃点这个也好。可以补血。大人也一样哦。下面我把这个做的方法教给大家吧。很简单哦！！& h$ v/ Y& P# ]% E7 d7 P6 `
" l+ @0 t% o. _' Q. R2 W
提示：买牛板盘的时候最好是买鲜的。不要冻的。冻的不好吃。嚼不动。新鲜的做完以后是脆的。
) r3 y% ~2 [- Q% A3 r" \7 `+ t$ ]% h$ j! x9 i
准备材料：鲜牛板筋、孜然、辣椒面（不吃辣的可以省略）、盐、油( t: D' l, f3 C6 u
- J8 w, k! `1 ~& ^4 }$ f% S
先把买回来的板筋洗净以后切成3段。然后放入压力锅中压15分钟。（记住是隔水压哦。把板筋放入盘中。隔水压15分钟。别煮）放凉以后再切。也可以放入冰箱冷冻室里冻一下。那样好切。下面是我冻了一会的板筋。稍微放一会就可以切了。（
+ _  M3 n( {0 s- T9 r" F. q' U, N- T
/ p% q# H# Z! n8 ?* i1 A5 u) d- G1 o
切成这么大的小片。（一般一根板筋不到一斤。而且不好买到。我每次如果看到有卖的都是多买几根。然后压好后放入冷冻室冻上。想吃的时候拿出来化一会。节完就可以做了。比较省事。而且孩子和家人都爱吃）
& z. e8 V! `8 w2 J8 @5 b; U' B7 g& c; F3 Y3 C; T
6 X- c6 ?7 A, k
# D) ?1 W, Z; V% u# x5 T
锅里放油，油别放太多。放一点就可以。' l) P4 _* g; A# v- ~* n8 M! ]9 s
5 B2 W+ k8 k5 A
/ i: }( E9 u6 y* J
倒入板盘，快速翻炒。
3 P" x7 K' M+ d9 L" t
8 k% L- L: E9 O# c8 F% {$ @8 U) E1 E; D  g2 f8 i$ d
然后放入孜然炒几下就出来香味了。1 G: D& o+ ?! M  L/ C
6 {7 H8 y3 H! o) s. ?

+ `4 ]% ]2 b! Y7 c6 `4 q; z3 H5 e( x  Y
8 q5 o3 K+ O; i  K- j9 _
. D8 s( B$ ?1 |: y% l7 L, ~
倒入辣椒面（如果不吃辣椒的可以省略这一步骤哦）
; h4 i8 m: C2 p1 K$ E% ]$ _- z4 x& z9 `' ?  p5 X- ?
1 v+ u7 _+ P; e2 s0 ?% y; y. ]
放点盐。记住这个别放味精和鸡精了。会抢味。翻炒几下就可以出锅了。- {# n4 m9 i7 Q: V. `

* `+ Z5 P8 t. `- {7 m) C$ N  ~+ I! G6 _4 K
颜色是不是很好看呢。9 r6 b4 l8 k, s; p% r
  D6 @% `4 B: t

" X5 s  F( T/ }! A# L3 P# k( t% [9 B6 T- `+ j* o8 ?# m
OK啦。装盘啦。上菜啦！！！
3 T( ^. g+ _: _1 m9 J2 @' y1 z, ^8 ]% ~# x

$ X: }5 v4 u  s- f8 O7 n+ x2 _& ?' h5 @

9 o5 y$ b. G8 b
# E  \- _- D+ W# r  ~
6 j' [+ o+ I- |2 f1 j7 o
6 B2 K! J; M$ r" b4 Q" U/ |) w炒这个菜的时候记得不能炒时间长了。本身这个板筋已经是熟的了。因为开始已经压芝一次了。这次主要是把其它的味道加进去。炒时间长了也会嚼不动哦。一定要记住哦。0 E) o1 t: X' L# m" R

$ v7 l! _) D' T

宝贝我的最爱啊

学些了，这个好像从来都没有吃过呢

甜点妈咪

黄澄澄的看着就很喜欢的呢

堕落的胖子

谢谢楼主的分享啦  

开心抚养

没吃过，也没见过，能做点给我就好喽