甜可爱

        板筋。我们一直都爱吃。每次都是在烤羊肉串的地方有卖。自从有了甜甜之后。我们就很少吃外面烤的东西。觉得小孩子少吃外面烤的东西比较好。而且外面的东西太不卫生了。后来在一次买牛肉的时候我问老板这个长长的黄色的东西是什么？老板说这是板筋。我就买了一条。回家做了一下。挺好吃的。而且这个非常好做。小孩子吃点这个也好。可以补血。大人也一样哦。下面我把这个做的方法教给大家吧。很简单哦！！
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提示：买牛板盘的时候最好是买鲜的。不要冻的。冻的不好吃。嚼不动。新鲜的做完以后是脆的。5 F2 O9 j" U* B0 Z% f

7 n& o! c3 [. d9 e$ T5 d准备材料：鲜牛板筋、孜然、辣椒面（不吃辣的可以省略）、盐、油4 P8 R  d/ c* q* w& \  b
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先把买回来的板筋洗净以后切成3段。然后放入压力锅中压15分钟。（记住是隔水压哦。把板筋放入盘中。隔水压15分钟。别煮）放凉以后再切。也可以放入冰箱冷冻室里冻一下。那样好切。下面是我冻了一会的板筋。稍微放一会就可以切了。（; y" ]! {' J% V" T& {; M
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" N6 R" y' q" g* w. N+ J' E( d切成这么大的小片。（一般一根板筋不到一斤。而且不好买到。我每次如果看到有卖的都是多买几根。然后压好后放入冷冻室冻上。想吃的时候拿出来化一会。节完就可以做了。比较省事。而且孩子和家人都爱吃）; O' a* B4 i$ |+ {& T( ]: i

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+ F2 \' n- O* @! _& Z- u# z锅里放油，油别放太多。放一点就可以。
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5 w& A- ]( G! ?- g3 Z2 Z0 [
, W) Y0 @9 ~. j/ l# U) ~倒入板盘，快速翻炒。
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2 D$ O. y2 c, Z+ o5 H4 p然后放入孜然炒几下就出来香味了。0 g3 r& {% `% O* g  Q. C

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倒入辣椒面（如果不吃辣椒的可以省略这一步骤哦）! A+ F8 f8 \) l
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5 t; q' K8 A* m) [% W: ]* P5 R放点盐。记住这个别放味精和鸡精了。会抢味。翻炒几下就可以出锅了。! T* }, O8 f% d
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颜色是不是很好看呢。% Q) z6 d1 ]6 f" C- i2 D9 N

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OK啦。装盘啦。上菜啦！！！
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炒这个菜的时候记得不能炒时间长了。本身这个板筋已经是熟的了。因为开始已经压芝一次了。这次主要是把其它的味道加进去。炒时间长了也会嚼不动哦。一定要记住哦。' x8 z' Z: }. R- P

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宝贝我的最爱啊

学些了，这个好像从来都没有吃过呢

甜点妈咪

黄澄澄的看着就很喜欢的呢

堕落的胖子

谢谢楼主的分享啦  

开心抚养

没吃过，也没见过，能做点给我就好喽