甜可爱

        板筋。我们一直都爱吃。每次都是在烤羊肉串的地方有卖。自从有了甜甜之后。我们就很少吃外面烤的东西。觉得小孩子少吃外面烤的东西比较好。而且外面的东西太不卫生了。后来在一次买牛肉的时候我问老板这个长长的黄色的东西是什么？老板说这是板筋。我就买了一条。回家做了一下。挺好吃的。而且这个非常好做。小孩子吃点这个也好。可以补血。大人也一样哦。下面我把这个做的方法教给大家吧。很简单哦！！% X( C. |! p# ?! E- ?2 n

( d8 `5 u* U' z% \+ |0 W; I提示：买牛板盘的时候最好是买鲜的。不要冻的。冻的不好吃。嚼不动。新鲜的做完以后是脆的。
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# B* G0 y5 |" I" j( ~* w( Z准备材料：鲜牛板筋、孜然、辣椒面（不吃辣的可以省略）、盐、油
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4 }' y9 @$ c1 W7 [先把买回来的板筋洗净以后切成3段。然后放入压力锅中压15分钟。（记住是隔水压哦。把板筋放入盘中。隔水压15分钟。别煮）放凉以后再切。也可以放入冰箱冷冻室里冻一下。那样好切。下面是我冻了一会的板筋。稍微放一会就可以切了。（; h) G; v2 V, l0 b2 ]4 @
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! T! n" y  h2 E$ e) D3 Y; G切成这么大的小片。（一般一根板筋不到一斤。而且不好买到。我每次如果看到有卖的都是多买几根。然后压好后放入冷冻室冻上。想吃的时候拿出来化一会。节完就可以做了。比较省事。而且孩子和家人都爱吃）
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锅里放油，油别放太多。放一点就可以。' N/ y- T2 R- G# q; r
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倒入板盘，快速翻炒。% _) n8 K7 X7 ]. A
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然后放入孜然炒几下就出来香味了。
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% U4 y( P: y1 k3 D: f1 w: W倒入辣椒面（如果不吃辣椒的可以省略这一步骤哦）, [, R; z# C  ]/ b& b- m' i/ `

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放点盐。记住这个别放味精和鸡精了。会抢味。翻炒几下就可以出锅了。& M# l. Y- p; ^4 N, r- v
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颜色是不是很好看呢。& V) J: t2 F; N' \( Q" w8 `+ o
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9 n8 U: w1 R) u1 g) {" rOK啦。装盘啦。上菜啦！！！
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炒这个菜的时候记得不能炒时间长了。本身这个板筋已经是熟的了。因为开始已经压芝一次了。这次主要是把其它的味道加进去。炒时间长了也会嚼不动哦。一定要记住哦。7 |! J1 p0 B2 o% R+ s7 D5 F1 n
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宝贝我的最爱啊

学些了，这个好像从来都没有吃过呢

甜点妈咪

黄澄澄的看着就很喜欢的呢

堕落的胖子

谢谢楼主的分享啦  

开心抚养

没吃过，也没见过，能做点给我就好喽