新手妈咪初报道

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' g% y* R# [( e; L8 ]昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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4 D% H! C4 n# b. u$ u9 y买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 , `% d% Y" n$ `  p1 Z; x& B

" ?2 c5 W3 T) w6 {9 p先备好材料：# _- w/ J5 I$ l$ p9 U
主料：牛肉、油菜
/ N$ @3 b) z5 k% B配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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6 S$ H3 o, H! C: y. L& R6 x5 {1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了. g" W% m6 e; U; z) G2 L& n
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, S& g& ?4 U8 v( S8 F5 f7 _8 M" t3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊$ r/ \2 x- u# m1 L' w, M$ @

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) u) O% S  |2 W5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了6 z/ c1 h3 y6 |4 ~) v# L9 [$ F

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' c! p4 v- A* K# E9 x; W6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来
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) K2 d; `+ ]7 [+ T7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃, u$ L" G" }; x" R# I6 s' t
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢  g8 T- Q# L1 d% Y1 y/ ]
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新手妈咪初报道

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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 : {9 z- d  W  H! c5 X
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子, }/ Z- p# Z7 [2 a) z* g/ g+ x
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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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5 z) T7 p% m. X9 e0 f哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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$ z* q7 {4 Y! p0 z% P呵呵，很有诱惑力吧  

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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子% Y  \& `2 S' e( \. \
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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦