新手妈咪初报道

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( K" [7 W6 I" X' A6 o昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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; f3 x3 v3 n* w7 P1 \+ L买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 9 j7 e) i- I: ^9 Y* L7 e+ S4 b4 V
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先备好材料：$ a( Z/ F' a& G9 V0 c  I' x7 D
主料：牛肉、油菜
/ E, x1 S# K' P& E& m2 M* {9 ?配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油+ z1 t- @8 k# w1 P

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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" g; u) R$ K  I, n3 a% ^1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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回复 xingfu214 的帖子' A: q+ D# [2 X# L- J6 {' b

) k9 P6 b. E9 K1 e阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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* A: `) U2 R. O& R; ?2 z8 x2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了$ y) V. b' K7 X( ?+ J3 @' y& i3 Z
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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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) W1 M1 }6 r/ Z& R5 s) v% v# Z( [% h5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来5 \. J5 r  Z) t- z% Q& b

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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃: D6 L5 h  M7 u+ k% n: ^0 V& \
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢/ g6 C! v. h' S( }

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新手妈咪初报道

$ T. N" t% F5 |矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 / z6 L9 x3 ?+ O/ Z+ s' S1 G
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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  o  b' P4 o8 q. {恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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呵呵，很有诱惑力吧  

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2 G  s7 I% R3 V7 F6 n4 X3 P( i呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦