新手妈咪初报道

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# x! s. w1 T9 r9 h. {昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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& X' _5 t3 L3 x; W先备好材料：
) d' s) j2 F& _主料：牛肉、油菜) \9 p3 p* d4 d9 P8 W  Q: l
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油) P: N3 B# U# X% P% G& Q

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）! z, J9 q: v8 o) e
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8 f$ e: L3 L" b5 _+ B. y阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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& H! `  p" K& G8 L( X2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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5 d3 U& D5 M% b. y3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）% e* W! o8 C" S2 v3 ~2 a

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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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1 y2 ~; {9 B% P6 Z2 k6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来; d2 L& T( C, V2 N) `% K/ ~- l# Q
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8 ^3 e( \! [& x8 Z3 f7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃# W% |: Y" P$ R: e1 t
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的& [, v6 |# q2 V8 }3 Y7 N
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 ; N0 C* z* j5 \8 _+ V3 v
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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; U9 M- Z; q- b/ W9 ~有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子% x: q1 z$ \' i+ L$ W& M

: u. t" j9 F. `4 w哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子0 `3 W4 U6 f6 _9 j
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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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4 t) O8 X4 U; h: R0 G/ G哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子8 J' q: p) g8 d
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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦