新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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4 O1 Y# l* s3 K, C8 z$ Y, ~# x先备好材料：
% Z! W' G! _% Y/ \主料：牛肉、油菜4 ~! k* G7 t8 ^2 K9 }' y' N8 R/ |
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）+ S5 T# y5 i. T- o2 ]
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" P6 f/ b- ~8 z! E! E阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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# ^- q: k5 |9 q8 D2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了1 f- P) }& ]4 V. S. A/ e* ?' M

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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）" D& y2 E& Y. p. y! d
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊! \+ Z2 v3 h# @+ l6 H

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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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% l1 a6 L# K" [6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来
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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃- g' V- F0 @% y! o& R: Y
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢$ ^; o4 C. X4 g( @
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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的6 `9 i  O0 u6 O7 j! U9 {2 j

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 , @& H/ i4 m  L  i9 J
回复 xingfu214 的帖子5 k% c5 C" |; d+ ~$ E

( J$ G. h0 Z8 e, U7 [阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

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回复 甜可爱 的帖子% h5 R: ^, D; W
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哈哈，谢谢亲的支持啦  

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回复 倩倩宝贝 的帖子
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2 B4 h. v; p% T4 m% I' W2 R恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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呵呵，很有诱惑力吧  

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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子! z. }7 e* o5 ~/ S% P: E/ f0 c

* {3 {% Q( Y- [4 S5 ~呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦