新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢& Z/ G1 }1 q" J' C4 o  v

- t' y4 |2 G* ?8 k' U. n买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：
) V) y5 q! t  T8 V3 h9 x# y5 ?1 \主料：牛肉、油菜
( A+ `4 e( g" s4 m1 H配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）2 B& r4 T0 u; o9 n1 w

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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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6 [! _$ E) z* k) a0 `2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了( j  b# u0 c) v# n. L6 _: c# T7 c
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1 c& @3 f( |1 G$ |3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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2 U( R8 V4 Z$ I5 L8 R5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了" b; j3 ]' [) R0 Y) n- g
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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来: {8 ^8 h; m  w1 G1 V: A7 C+ w7 g1 p

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5 n$ ^. H  q$ |$ A7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃% p2 z( ~& T8 E" O  X2 t3 y
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢- L# g: S" u/ e1 H  {
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# o+ M3 _2 Q' b; h矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的1 |* u/ P# N+ }* W
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 6 @2 Q; T% w  b$ r
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2 G1 m; }  o2 Q  b: d  U0 I
* |/ u& i# t1 Q- k/ G, [  g阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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6 G3 U! z* C0 n( P恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子7 W/ P& V) @! K( w6 K
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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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, v/ \, R! F, N( [" `8 L呵呵，很有诱惑力吧  

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. M* W9 k2 s: r* a' q呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦