新手妈咪初报道

. ]9 `4 U7 T- A( q, T- i6 G7 K, T
. r9 `$ T" R1 h; e昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢$ ?/ T! C: E& [4 f3 i
& L4 u, n6 p, `0 C1 p* G
买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
" ~* ?" f/ b% Z
9 T; _7 Z6 V0 q先备好材料：/ t1 }% W9 Y, q
主料：牛肉、油菜, e) W+ \& \7 u$ D( Q$ u* i
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
6 C7 [* g& s* J6 [& {- N
+ S" J; S$ m0 M% v+ M+ V; v! m1 w# Z: I$ e $ }, W' T2 _7 _$ Y& e# C

8 H& p& H6 z2 A' d
- U2 h; P, i) P& x9 }
( W  G( L( Y* K' ^1 z4 A& `1 ]2 E. G5 j$ D( H
! c& }$ }" K" L
$ {+ K: {3 I( ~' }& y4 U  y
3 K2 \2 ?7 V9 Y9 [, f/ v7 i/ B# i

xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

新手妈咪初报道

! `- N  S& i. y& s1 B3 W
0 A" e% A2 u$ h+ y: e6 V1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
* i0 C. @) `5 x. O. A: _2 \
( P& I5 _( N1 y7 J$ A% C$ f  `! W   }9 b+ P; t; H+ G
$ G% q/ j: v5 \9 c. l$ y( g+ Q
) l5 Z  E9 P2 c4 _. I/ C  ]
( k7 t6 s* u. b; p: U9 m8 v5 t
- Z/ t7 m; g& P8 g% @9 I" H! q4 w

0 ?: G$ g" F  @" L# c: X0 b
: G9 r1 j* Y, T6 j
) h- j1 V% P5 T7 u+ k

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
9 Z2 R1 _3 N0 [, B+ h  Q
4 p/ p$ V$ n  \! ?6 E阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

新手妈咪初报道

4 J6 D+ @; W  ]& a/ S  F$ _+ h+ F
2 c8 j# Z: v4 W. v; j' d6 q$ l
2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了* @  o5 N! z  d

3 Y7 Q$ f" e, l6 c2 i! V1 \' m+ g& n: l. c: I7 B. u5 A
" i. u& ?# |# h5 h1 r- m, A
3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）9 o/ c5 ?" F5 W0 J: \6 _

) d1 R; s9 }9 K8 v4 \  s1 }/ e; _/ n# T

$ q) S: a- J, i3 P: A2 t) [8 a/ t. V4 f; D3 ^
5 a2 Y: X" R2 M, {

新手妈咪初报道

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊3 g; d, j/ g0 W, S2 @' i

2 L* @  Z! X) q) U6 Z1 O3 i1 G1 H1 G# f! w8 }6 a; _0 M- h

2 S% j- T: b# O1 Q: p* l6 y5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
  b' T6 L, g- d# n: b& Y1 A7 D2 G* o / r1 Z2 g$ _) ?; J4 v6 H3 l4 J
) ~# m  ~: A4 J6 l9 x

+ q+ V$ t6 J3 H1 |3 d. r ( I9 s0 S3 ]( ~8 o! Z5 E2 Z2 X! b% ~. H

6 O- E% Y! y% A8 y4 B1 j$ ? * g4 [) \4 g" b  K

* `% j5 Q' q' m1 q3 \# Y1 u( P  W) \/ T, t. X

新手妈咪初报道

+ E- P& G! s( X
$ i4 @6 p, A0 K4 |6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来
$ H! x. J9 z, q( v: E+ R
- m* K* F& v% e9 L$ D/ Z2 d: Z1 ?7 W2 ^  t$ Y3 Z8 N

# w% V: y- |! l5 N+ E* D; ?7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃- h! {/ _" ]. \- k2 ^. m( z
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
1 j2 u5 R0 O* C* @
* o5 h# G6 N( y" s( r  a' S: T
, J$ ]' T/ Q3 Y  h. {& r7 D6 _ 6 y; L- X6 u2 f6 f2 \* s
& J6 i# v' h4 b0 k- n# j8 O
( f. Q( u3 R- ?
  t, n! D& o$ F5 R; `

8 A" s6 k; e0 D, |0 ^, `
8 w1 @+ P8 ]% d4 Y3 k& s; \  Y6 M( c, O

新手妈咪初报道

" G- M1 q4 y4 Q4 l& i. i8 e矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
9 G+ X: v/ |& i1 M) G* T$ ^- b' H. m  M7 u

; x8 ^% E7 s3 J

甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
& I  P5 q+ ^1 d" {: ]回复 xingfu214 的帖子! F. `4 q" A4 f* }. v1 o
% b$ \: o6 g2 g6 o" e+ v: x! u7 h
阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

0 L* g, \; t! }! E3 j( M0 g我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

6 Z: ^+ c0 F; f8 Y* H# N

( `5 W/ ?! b5 A有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子
5 u3 \/ |6 K; ]- |6 k6 Y2 C  j9 w8 d# D
哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子
, I7 k- g+ I+ L  r0 z1 ^; c8 y& q. s$ t$ s. P
恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
' V, a( [  a1 q; T8 |' j8 z% T  d+ o9 N6 @
哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子
! y7 e! q! d% o7 |- p, W8 ^7 W: n; ~+ I4 C2 R* G$ U( \
呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子- @& ?5 k! u* w: D! B. _  B; N  c
* s$ W: h0 T4 z8 i9 j+ B  ^
呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦