新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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9 ]+ M& V- [3 i先备好材料：
5 O% o: e: G0 |: T+ Y主料：牛肉、油菜! {1 {6 M; T. @: w7 r$ \1 W
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油0 Y: Q2 R* Z$ P, g$ w

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）" G7 k) `8 z, S
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/ H0 ^+ \: O) Y4 y& E! T: t阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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6 b4 K9 x6 k! K: i, Q3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）( L  E0 I) s, x! S6 p  `
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊: E0 t+ q% N+ f9 w* X. i6 h
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了7 U0 H% j8 u( {9 O: t
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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来1 Q( o8 h% F8 o+ b2 n: a# {9 M
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& `" N8 ~1 b0 C- ?; l$ q7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
% ?- O5 F  M) E; m) \0 I" A- g* A跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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0 {: z5 R+ z$ a8 Y! V0 @矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的9 G+ F; d$ }4 `2 z" c4 b( e
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 ; j8 z; ]8 ^: R( R" c3 y# |
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. ]; W/ v( Q8 U/ N$ E3 r) L. m$ K
% N, a' `% w5 s( H2 V% |4 |; W& p阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

  M0 W0 G  Y6 n6 Z# |6 w* A  m
我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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( v3 s' i$ h7 `) r: i有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

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回复 甜可爱 的帖子; K4 ~' J' F& G2 k

4 a, K2 R- k1 q% Q- l哈哈，谢谢亲的支持啦  

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回复 倩倩宝贝 的帖子1 A: G$ ]5 ^* N# n  Y2 S
" T/ ?* m, T. A, x: n
恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子5 T5 Q% K) Z# ?6 S- ^- F% |4 f
- S1 l" M* x* r+ r
哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子0 N# H7 k8 ]$ M/ ]3 [! y! C: Q: K2 f7 G' |
" H* F' X$ ~- P  ?
呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦