新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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6 |: Y3 V" u. q% Y8 U: c买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 , i9 y: ^2 ]5 p( A) S* g- Q# o
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先备好材料：
  q% ^2 V& Y; g0 A! b9 @主料：牛肉、油菜
5 z$ h1 c  u0 C" V配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油3 I5 ?, ~" y9 z# Z% y0 D3 y/ O
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

新手妈咪初报道

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）- ~# Z' p. c  ]/ v* r8 v

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回复 xingfu214 的帖子. q5 ?( N& L. ^( s+ t: J$ k) y
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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$ u; q( A1 }" s. T! F$ U! \+ E2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了# k3 \% K! ?9 {

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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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. K, O% M9 {5 q- |5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了0 u5 ?3 \7 C) a- R
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3 a! @; b$ Z; ~& `& s4 U& f6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来3 y1 E3 m! v: c! l' [
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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
- r, n4 \$ x' h) x+ v1 S/ r跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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( ^3 k5 d) A- f( o/ j矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 % Q) `  X" D, x3 U- c! V
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

4 u# ~; Q# |' h1 p8 s! W) W4 Y我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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, u5 S. x* a1 U2 Y7 d有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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- S8 @! l, [+ K5 v* A$ y恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子* r% \  y0 T; S
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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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呵呵，很有诱惑力吧  

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: {3 D0 u, s' c- Z! R5 i呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦