新手妈咪初报道

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; H- e  h; X9 K昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢2 m& k1 Y1 M6 F" q' y, o

3 M+ b1 c4 P2 l- w+ k1 C5 f买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 # \; @# J5 @6 B

% w( A, l5 [9 \  J先备好材料：
+ J% u- g/ U2 M0 y; R1 ~主料：牛肉、油菜* y7 R1 }  W( {
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油( `! A0 S" d% }4 D! \; ~, m

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）! I- w% T; T. a, E  l

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新手妈咪初报道

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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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0 F; d8 g! P& N' s  M3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）; A2 U' D* c1 F* d% w; L3 P- r
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊* C  T) W/ i2 s' {* m4 n! H

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3 L8 r# b* H+ i% {* o" x5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了0 ~8 Y, v4 d" t. x! E3 I3 _7 ]( O

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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来
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6 G) {( S! v( |  d/ k7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃  k+ o8 o2 \+ K. c) m: h4 Z
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢2 w/ q& I+ O" G- w5 ]& g

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, S$ ~( y# W0 t! i7 c5 }矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
$ C! n1 c! D: x' Y7 G- A' |* d3 S回复 xingfu214 的帖子  {  g  ^/ ^' [% ^' O3 ?0 F- [
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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' e  d. a- z1 l" p1 |& e: [- W: E$ k1 k0 s1 r/ \% I, b4 j
哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子! p; s0 J  q# `

8 n% [6 v- O$ Q& v' l3 \6 M恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子4 H) }, k" q- f$ b9 ]2 A; v, M

6 x- P( S& [3 X/ R! F哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子8 M9 x2 `% C  T& v; f

/ A% Z) |4 Q" D呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子' l) [8 {, o1 r% g5 Q- C

9 M% l! h( @' W; w呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦