新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢4 r& e8 R5 z0 t+ U4 L. ~
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 % [; v0 A6 A, l1 w

$ g4 Y/ L& k! l& S4 V先备好材料：2 g9 |( V' @8 j$ V; m3 R
主料：牛肉、油菜
3 M, P$ W8 s1 ~; o* i" @配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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回复 xingfu214 的帖子8 O# J# I/ Z% F4 ^, w0 ]/ \
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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  e( \: K9 R, @' L( s) c5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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: u( U( s, c$ s# C4 P  |. X, H6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来/ Z' w/ G% z' A

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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
- l3 Q# S* T" m- e1 q, K& H7 e# n; h跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
# `* o0 C2 P7 j+ @4 y回复 xingfu214 的帖子9 U5 Q( Y8 j# w
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

+ k4 T2 v/ r7 o5 ^; l9 F我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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3 @; g& q( a7 x有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子
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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子8 E" N/ t! `' d% {/ r) z

. o2 W7 K3 j0 C& o# g% Q! f  R恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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5 l+ u5 c  j/ |( Q7 F哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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, P( r. z7 f& S$ U呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子( ~9 p$ `! W1 b% M  S" O. Y

. ^1 z+ j8 m: ^9 l8 u呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦