新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢0 m6 H3 k0 V9 ~0 k3 p

9 M6 H2 ~8 o" N' P买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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! \" K" K( D5 l: M0 |先备好材料：
' ?6 _  p( ]9 H9 a2 t4 w1 r# z主料：牛肉、油菜5 I3 q" f& U  N' ^
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油) w6 i, m1 V0 p$ K1 k: R# M

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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; j% V0 G& A7 m1 i& c' O1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）$ l9 ^/ b% z/ V0 y
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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1 c- X/ g' J& T9 b1 U- b. B2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了* d- p4 g8 b1 O

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$ B! h" A& h/ P7 ?4 x+ O1 U3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊8 K6 d1 K0 Z) a% r% Q4 q

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9 D+ t) D, {; ?* t! I1 C- F) }5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了- u+ ?$ _% @2 L) [

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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来0 P3 v! n% j: u0 ^( g! W

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$ }5 n9 Q0 ^. V) R1 P7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
7 L. j) `5 d8 t, v2 E- c跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢7 |. x' W$ q% @' y. M4 O

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/ Y9 c5 q  o& \0 R* g3 T+ E7 ~5 j矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 7 r7 v1 e: p( v- w( k
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

: d- f" z9 m% L我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子' e# X  a) x2 q; P% c
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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子1 [3 K5 q) L# [( \" j

( W: a$ V8 k' w% i" @哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

回复 小小子妈咪 的帖子$ F. a+ b# O) Z  U- u
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呵呵，很有诱惑力吧  

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$ ]7 r- P( u' A6 X3 Y& |呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦