新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：
9 n3 v# @6 e! B* Z主料：牛肉、油菜" E( l+ C: U7 B* L7 c
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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' {$ \9 r/ t2 L! ~8 |' f1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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! w0 _4 [0 `# O7 f1 U阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2 q; O# c: z# N7 m8 a, C2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了8 s) z0 N7 |) r3 `$ y

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0 \8 k# r. Z8 G- }3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊! ~; k: H' J! R! Q
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. F3 \' D6 \6 s" A5 z: y5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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, I8 [% Y  e; `8 J& @6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来" k2 O9 ]9 D* r  v, A! A( V

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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃& H% T7 T( v) I! J2 s( W$ V
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢$ O! }3 e3 X; {3 T% a; E
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) o" ^0 G2 r% E3 L( k矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
3 M9 J: k: N8 x* e5 X6 X回复 xingfu214 的帖子
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

, J8 f0 @3 R! ~( t/ [& w我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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9 @& U. C4 u3 [( c; _' t# O有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子0 @7 ?+ P1 c& Y& p9 H+ o0 P% U* H

" q1 V9 G( N# L/ L; j- O6 B恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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回复 小小子妈咪 的帖子9 d6 Z; D7 f% d, Z
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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦