新手妈咪初报道

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! b$ Y2 j3 d, q* }昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢8 V" m, V8 y$ C

4 c: [% k& b* h3 u买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 9 ]; g$ `% U* ~

2 ~7 Z5 d' J" r$ X先备好材料：3 a& K. [: y6 i8 X& Y# S. x
主料：牛肉、油菜/ O% @$ j/ H9 g  S; z4 y' c
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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+ u; A0 X0 k- X9 ?1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）) G! k( G- m% {* z  ^7 W

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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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- H2 g1 Z, c2 U2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了4 x: s( d2 j* t6 |: D
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- H: V8 g. \8 ?+ A3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了7 J  c) ?1 |& }6 \

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) u6 R4 f2 Z5 c/ T2 M" t8 h6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来* a* Z* a8 V- W

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4 p" R# o$ m2 Y+ ?5 t7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃9 W. X4 o# ]0 l+ q. h: p
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的# r6 t% m  p! ~0 c, A

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
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) P* U6 n/ w, ?' x阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

) B& |5 i( a: f7 T

8 Y! ]: E& ]3 _  x5 D' V有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

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' B- o3 o) O. o( T1 x6 y哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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9 B/ i/ H# |0 ^% ^& c, Y& A恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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呵呵，很有诱惑力吧  

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦