新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢0 r; S- ~, n; U6 i# \; ~

9 n( O; `, u8 A% [买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 4 i; C$ h5 O5 h# r8 y0 U
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先备好材料：1 c2 \6 |( c5 [$ Z6 W  t
主料：牛肉、油菜
9 a4 K4 O1 U7 i1 s6 H  a) j配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油$ `. i! Z2 N5 j% m& G9 ]1 ?
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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7 W% G- e+ U# T: I0 r! C3 d2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了$ j4 Z: D# Q$ `# U; |+ _
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7 ^/ `3 J8 B- G- q1 E: q3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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; q5 W4 f" _/ m; m  O! |( M9 M! e6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来# t) `' Z- Q4 X1 J' `7 \. N6 Z9 ^
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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃6 g* r& r0 w  z
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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' O- Z7 a6 l' y: ]2 k" j矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的* d8 L4 ?! V% X! y" g

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 : a, h: H" C  U: f5 |( U9 y
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# z6 u) Q" p$ K! H# L阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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& k# F+ w' e% m6 b( h" l5 K+ w* J哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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5 Z5 k. M! F- Y$ o- O* [哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦