新手妈咪初报道

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昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢# k- Y0 }- E  _1 M; a

% E3 s5 c1 L( i  F! I( }5 A买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：
- t. P9 [. R" v主料：牛肉、油菜
9 y- @9 R+ h# _0 U1 {# n% l8 O# z配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油9 i9 V' e  A- K1 d" b# E) o
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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7 h% ~& _8 F% e& d. w! Q" `( P; N! L3 t& G1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）# I& D& _( Q  c  Y

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回复 xingfu214 的帖子2 t% w$ W, u$ K+ p& z
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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# \. l" \( D; m0 e: x2 n& K2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了
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. U8 \! H1 d& p! S' h1 |1 B8 Y3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）7 [; l$ V- @  _% S/ x
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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$ o) o" K/ p( l  k5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了; Y3 E1 T. `, t. L4 z

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4 d# v4 b5 y% e1 U1 G9 t& H6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来" j$ P) B( V: ]# \4 r4 d

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7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃: }7 d: r* @" p9 ^1 n
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢% O" T, S, S; R0 I) R

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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的) X( b+ A: r9 R: U% W' Q7 S

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 , X0 o. H  ^: }. S+ [. {; h+ Q
回复 xingfu214 的帖子$ K, Y! H6 W& N
# a3 d6 @: s! T" m+ @9 R
阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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  j- s6 X: O" v- n* t有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

回复 倩倩宝贝 的帖子4 S4 I4 H8 G5 s1 f) z4 a# s2 k

3 x4 Y# z% {2 f9 @/ L6 N恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

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5 s2 _% w/ m+ P) o7 Y哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

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8 w' }6 U0 W) ?7 n& [3 D
- Y" Z) \; S* V, L' B7 T* I呵呵，很有诱惑力吧  

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+ K3 x0 n2 |5 W1 Y1 H6 F1 y( z; o呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦