新手妈咪初报道

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; z- N, J, E1 _7 t. @0 [( Y! T- \; T昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢% b$ n6 {- _5 I, x5 O3 n
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单 , n2 o3 u3 A3 \

- Y# R5 C. j/ o! G/ S先备好材料：! l' f* `6 `1 }7 ~" Z( J6 a
主料：牛肉、油菜0 |( m) q1 z% z2 |/ U
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油7 a$ ?" _; m- b; s4 J
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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' A/ }$ `: ^. B$ Y$ |& ?1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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* t- O2 _2 r, k) p2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了  J0 M1 v8 i+ e8 C4 Q

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; W: k- B- ^$ n: I+ h' N1 |/ k3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊* H& k0 _9 w/ L- T: J' Q2 a

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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了" M# O; }/ \0 z/ x& M  p

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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来' G4 b+ ]0 I* `( E+ t; ~: @3 w
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+ M# ?- `9 Y: H2 a. R$ ^9 ^8 C; F7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃! J2 @& q% s% F! s5 Y
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢( E) }6 j% A9 j( P8 t* I1 n9 O% `% @
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" c" K7 {  |. R矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
; u5 H5 k/ Z( Y! J) K2 K回复 xingfu214 的帖子2 Q7 m% m4 r0 }" ~* R( r4 Y

) G. B' P5 t6 y! ]7 u阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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4 {  [( k7 ~3 P4 S+ g- t哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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1 n, X4 x6 `8 _5 o7 w恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

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呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦