新手妈咪初报道

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+ g& V$ j! ^$ g( i+ r6 y+ @昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢
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9 j4 G+ T+ e1 F5 }2 Q买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单
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先备好材料：
2 j! @% j) w5 k" e/ K! |主料：牛肉、油菜
3 \0 R' R3 t1 S$ q% L2 `配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油. y* o) q0 u+ S- s

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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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' \4 D3 ?: f# L1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）
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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了1 H, X5 ^( d9 f" }6 z

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3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）  d* B2 O* y2 C9 R& s# n
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊
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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了5 k8 l  f, _4 G* S

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6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来1 U+ P* L, \# }, F

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) M; D' I( W9 G7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃
0 v- X, Y( I9 @% x7 p* c' H跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢
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8 W  b) R6 j; X6 V8 L& q, |矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的( A' M8 |$ N; s  T  q
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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22 , v, ^% ?' \: g& E0 F
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1 O& `4 y/ S+ e* T3 f* M+ Y( K1 [& G& `& K# i! J
阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

; ^8 U, e! f( k5 W我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

! p' j) f7 W" V" N  W
! W1 b7 S7 J; F' A( s有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

回复 甜可爱 的帖子/ z2 Y) \. q4 R* _
2 p! ~# s. j1 U7 O
哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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0 s# _1 ~7 k" t+ N
/ i  ]  ?% ]% n8 m, I! r恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子1 @/ B& O+ j1 K
& X+ T( b; V# H) Z6 K
哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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) w0 ~; V' i: {- d' |" i. G; X0 F3 M: s- C/ H1 k6 E
呵呵，很有诱惑力吧  

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+ x- t  a% n2 {) J0 t( N4 Z
; w8 r$ c5 _. f) E1 y, A" E# a呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦