泽宸521

虾皮锅塌豆腐

6 y3 H$ t6 Z+ \' R6 k4 ]
原料：豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤（鸡汤或排骨汤）适量。1 c" D! J6 [* k2 s# _( a% u* _

6 x: e  O8 Q) M1 @$ y7 n做法：
3 t& _9 A' _! F6 b$ H , W5 X- i( _+ T+ v# J
1、备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；
5 c7 K9 o6 x: e; q
* N9 V1 e2 g9 T2、调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉；' k- P! z5 f% Z' o5 d

& I( w/ N+ |. Z3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片；0 ?1 }0 e  v4 ^
2 R( D/ u: }2 ~) E/ `' ]1 {, O& U
+ ~; D7 ~4 w2 N2 r  v9 d! D) t
4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了，最后撒上香葱末，大人孩子可以一起吃。
  B; h. c; u/ H+ W/ z2 G6 t
* i6 k. Y1 h. l8 K# @% d) W8 V: b0 |3 H2 s# a
" g* x9 D" [, @$ M2 V. Z. A  {

甜点妈咪

    宝宝很喜欢这个吧？

两只小熊

看到宝宝的小手了，呵呵

小猫喵喵

这点来吃版溜达实属自己找罪受

小猫喵喵

一馋就饿呀，难受S了

渺渺炊烟

金黄金黄，煎得正好。

泽宸521

两只小熊 发表于 2011-11-20 19:02 / p, k# \) |6 j' @7 [$ N* q
看到宝宝的小手了，呵呵

9 O! o: a, e8 H- w% Y) Q! D! L2 c* E; V0 [- n
呵呵+ N7 w0 G7 N( A4 ]
颜色鲜艳可以引起食欲

泽宸521

小猫喵喵 发表于 2011-11-21 00:27
- h+ h2 S5 s1 C  T% t. W' C- I  ]这点来吃版溜达实属自己找罪受

) f  }& u) Z7 ?) I6 w

% e+ h6 ^! S$ o" l3 o快去弄点夜宵慰劳自己

泽宸521

渺渺炊烟 发表于 2011-11-21 11:25 5 A1 @6 b) I, o  W4 U3 J
金黄金黄，煎得正好。

8 ]5 Z& P: S( ~7 m9 ?8 F5 B8 P0 R6 q! Q5 P
还好啦。

小猫喵喵

泽宸521 发表于 2011-11-21 19:46
; F1 c6 o& p, l- I: m! j6 g0 H8 M快去弄点夜宵慰劳自己

$ D  K8 C/ H7 N+ v2 G0 X绝对不能吃夜宵，我就是习惯吃夜宵才发胖的，现在饿死也不吃，顶多饿急了喝水。

泽宸521

回复 小猫喵喵 的帖子
& j+ b- S  j) o% h2 [' \" c: L- F9 Y. C+ n3 @9 B/ @7 \
那就准备晚上弄点蜂蜜水准备着。

lily85587882

又营养，卖相又好，又美味呀

liuweili

我之前一直观注的微博是楼主的吗？

兰之心

看着好精致

泽宸521

ispra 发表于 2011-12-16 09:25
# ]3 N2 I( z& x5 O请教下：虾皮放哪了？

) V7 g7 H: g- {% r鸡蛋液里。

泽宸521

liuweili 发表于 2011-12-16 11:15
7 o. I# b6 F& k- G9 O5 r我之前一直观注的微博是楼主的吗？

8 {6 X/ _$ J% O' A
我没开呀，就QQ上有。

泽宸521

兰之心 发表于 2011-12-16 13:44 8 O1 @" A  k/ A1 o  r$ E9 a. [
看着好精致

. p' T) J4 q5 W* |- {
呵呵还好啦