我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富( u. t' y# Q1 r6 |1 y3 {, Q& ~+ C7 x
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我是贝儿

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+ Y' y1 j' f" B& ]$ ~0 q4 D开水和面，揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉7 M& Z+ @! ~# `# h' e( r' N

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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄5 t: F0 X9 o) X" ], q7 I- j$ ^

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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀$ @* a" T8 d, L5 @

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$ A; A$ F4 t; X% v9 L' r2 h/ Q挑一团牛肉馅放到面片一端6 P: C+ |) ]! V' @4 r! B7 X2 z
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9 J! S, ^  Y. e# C1 ?用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧/ P8 G/ l) t2 X8 ^

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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状! `1 p. u! P( w: A' C
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  h3 \. O& R7 U) R- @平底锅小火煎至两面金黄, P; Z! w8 h6 x+ p) g

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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子5 t) o% b2 P& n9 l8 H

6 ]4 P3 _* l' q- ~好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子9 m; D# G  c% n6 K( a; U

2 o4 K0 z: J/ |/ J" W$ |谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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哈哈，赶紧去擦擦口水吧