我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富# b; I& l1 |+ x# n' n5 d7 h

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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团8 q, g+ X, y4 c$ ?
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把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时, V8 Q% P  A4 {  C, r! [! L
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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7 V5 I+ R, g9 m; K! X6 R% o6 w把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

9 {$ w3 S4 e; d$ U4 |在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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9 s6 H2 ~6 @9 W: ?6 H6 z; R挑一团牛肉馅放到面片一端
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧8 G, Z3 k9 s7 S8 s3 j- E
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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平底锅小火煎至两面金黄
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& N& v6 [- S4 `8 w+ e咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子; z3 F$ B' E& v: R& j3 N5 k; q: [

, K& n/ W5 H& _) u/ ^( W  T7 b好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子2 a2 N  b, k0 f6 Z8 h

! U' [, U( V7 T5 }谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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( Z/ G) R$ d- u  D' V5 p+ Q哈哈，赶紧去擦擦口水吧