我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富
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我是贝儿

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. i, S4 C  u6 Q1 m开水和面，揉成光滑的面团+ V' H5 y9 z( n. j6 O9 A; y

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; X& a2 I2 B$ i+ @* x" s9 h把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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0 [2 b/ x" U2 e: y+ n把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄; z* u- s  }. H0 b

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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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挑一团牛肉馅放到面片一端+ y# ^; M3 P: C# S7 [
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, [: S4 g% x+ Q. R用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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; W( h* h& }8 H, k/ o1 L9 i; M- }- @平底锅小火煎至两面金黄, A, A( Z1 w# ~1 P3 r8 t8 G4 a
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1 @  |; J! ^' ~  S$ H咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁% {' n* U! V* d& y% C& v

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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
8 t1 T3 G# H0 g. S  r' E! M; x9 X
. Y1 {. W# Z9 `, Z4 `7 d好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子# Z/ s9 @9 g) C9 z; l- j# O2 w

; T" g: A& n* \7 o/ ?哈哈，赶紧去擦擦口水吧