我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富6 H4 H7 n1 Y, [

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我是贝儿

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, d- ^: A. h) h  g0 Q, J开水和面，揉成光滑的面团" Y, k1 Q6 Q. h& b

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: j( w0 r  S" q# J5 G9 Y把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时  z2 Z8 K# }8 E* T9 k
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉) H5 R" I' s( @8 j  B" M
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8 d# Q& _/ r  w5 R1 _/ D- [! O把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄6 ?( ]2 f( Z$ Q3 z3 |) k

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我是贝儿

1 I1 k0 @% K$ _1 H在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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  K. b8 T1 z" ~1 t* z挑一团牛肉馅放到面片一端
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状$ v; }8 I) r% ?5 u) X2 ?
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平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁: ^. b5 ~/ I2 B, u' l& j% n- X
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子1 }" A% J, ^) L5 a! A7 Q

9 s- m9 {/ W: h1 p# c好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

回复 两只小熊 的帖子( l/ S* a3 X- k$ y8 n9 r) ?' f5 ?

5 n! i. s/ Q5 H1 ^: V, k0 g; q( J哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦7 J4 Y3 @; u0 F8 t

我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子5 ?1 M# [, f. h' a+ ]% E% ~) [
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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9 T0 z2 h2 s1 y1 c. x哈哈，赶紧去擦擦口水吧