我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富1 T* k3 |, N& x: R5 ^) ~
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我是贝儿

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开水和面，揉成光滑的面团
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  P% Z6 v1 b4 o3 X# j; U& b) d把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时
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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉4 K# D" a8 @8 u" t
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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

# M: U# v  f$ Q在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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' E+ w' i: V) ?- H8 p$ @. @1 e挑一团牛肉馅放到面片一端
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用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧$ r# i& ]1 T9 n8 b# f& Q4 Q+ E" b
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状
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平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

回复 我是贝儿 的帖子
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) g( {0 s! T- [/ f0 B+ \8 g- q, X好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

回复 思诺姑姑 的帖子) J* {  L: B1 d4 V5 u! E* n3 ]$ S
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谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子& \; D, g7 u* F8 I! \0 q

9 i# B5 J0 \: P7 P. d, }# N哈哈，赶紧去擦擦口水吧